作为全球美食之都之一，伦敦不仅拥有丰富多样的文化背景，也汇聚了世界各地的美食。其中，披萨以其独特的魅力和多样化的风味，成为了无数食客的心头好。过去几年中，伦敦的披萨店如雨后春笋般涌现，无论是传统的那不勒斯披萨，还是充满创意的美式风格，都在这里找到了它们的位置。本文将带你深入了解伦敦最值得一试的17家披萨店，帮助你一次次地享受绝妙的披萨体验。 谈及伦敦的披萨，不能不提位于汉默史密斯的Crisp Pizza W6。这家隐藏在The Chancellors酒吧内的披萨快闪店，以其异常酥脆的饼底赢得了众多粉丝的喜爱。
无论是搭配丰富罗勒的浓郁番茄酱，还是香浓的莫扎里拉奶酪，每一片披萨都像艺术品一般精致。尤其推荐尝试他们的卡尔佐内，若有供应，务必预先订购。独特的预订方式也是一大特色，周一上午11点上线的预约平台虽不保证座位，但为披萨爱好者带来了额外的乐趣。 走进玛丽勒本的Alley Cats Pizza，仿佛瞬间穿越到纽约威廉斯堡的街头。这里以纽约风格的薄脆披萨闻名，暴露的红砖墙壁和方格桌布营造出浓厚的工业风氛围。晚间时分，昏暗的灯光和投影播放的美剧《黑道家族》为用餐环境增添别样情调。
披萨底部入口即化，番茄酱厚重，搭配如伏特加酱和纯素‘nduja’香肠等高品质配料，让味蕾得到极大满足。除了玛丽勒本，切尔西的新店同样不容错过。 在哈克尼Columbia路上的Lauretta's Pizzeria，披萨鲜明的纽约风韵扑面而来。薄薄的面饼边缘微微膨起，火候恰到好处，展现出意大利多洛米蒂山脉般的起伏。最受欢迎的是他们的伏特加玛格丽特披萨，奶油般的质感配合酸甜适中的番茄，简直无可挑剔。虽然没有加肉的Calabrian至尊披萨的张扬气势，但正是这种纯粹的味道让人为之倾倒。
安静的环境也使它成为哈克尼区域的理想用餐选择。 沉浸在莱顿825路的William The Fourth酒吧氛围中，是品尝伦敦披萨的一种独特体验。这里的Short Road Pizza将罗马式薄脆底与活泼的美式调味完美结合。大蒜酱油的辛辣与顶层奶油乳酪的细腻相辅相成，搭配魅惑的香蒜酱，成为每周末聚会的首选。这家充满英伦风情的酒馆，亦提供无麸质选项，适合大团体及生日派对，饱含浓烈的社交乐趣。 在Camberwell的Theo's Pizzeria，宁静小巷中的这家店已成当地居民中的心头好。
白色大理石般的室内设计与后院的小花园相映成趣，披萨秉承传统那不勒斯风格，口感柔软带有适度焦香。尤其推荐搭配店家自制辣椒油的那款玛格丽特披萨，辣味与奶酪交织，别具风味。餐后不妨品尝他们口感丰富的提拉米苏，完美收官。 北伦敦芬斯伯里公园的Lenny's Apizza引入了新黑文风格披萨，强调烧焦的焦脆饼边和薄脆的口感。店铺隐匿在The Bedford Arms的酒吧内，空间虽小，却拥有极高人气。最具代表性的土豆披萨以其丰富的芝士与迷迭香味道征服了众多食客，是深度披萨爱好者不可错过的地道口味。
位于哈克尼Spurstowe Arms的Dough Hands，则在纽约与那不勒斯风格之间找到了巧妙的平衡。诸如stracciatella奶酪的番茄披萨或‘nduja’辣香肠配蜂蜜，既有美式的热辣感，也带出了那不勒斯披萨的松软飘香。另一个分店设于Nunhead的Old Nun’s Head，同样展现出高水准的披萨质量，吸引远方食客不辞劳苦前往。 67 Sourdough是一家位于东芬斯伯里的独特披萨餐厅，坐落于一家汽车经销店内，周围陈列着闪亮的保时捷跑车。在这样别具一格的环境中，品尝以天然酵母制作的纽约风格披萨，别有一番滋味。其薄底披萨佐以酥脆的边缘和令人愉悦的嚼劲，经典口味如辣味意大利香肠配热辣蜂蜜和‘nduja’香肠搭配水牛奶酪，都堪称招牌之作。
底特律风披萨在伦敦的代表是Spitalfields的Detroit Pizza London。这里的Red Stripe单片披萨厚实且绵密，奶酪层蓬松柔滑，搭配浓郁海鲜番茄酱，口感丰富且极具饱腹感。店内环境简洁，有便捷的吧台座位，非常适合快节奏的午餐。另有伊斯灵顿宽敞的分店，适合聚会共享大尺寸披萨。 位于苏活区的Breadstall Pizza，则主打经典那不勒斯风格披萨，采用双重发酵的biga面团打造出轻盈蓬松却又底部酥脆的面饼。披萨按四分之一、半片或整片出售，适合不同食量的人选择。
推荐他们的甜味伏特加酱和浓郁的清真牛肉酱口味，加上必试的香辣‘nduja’蛋黄酱，令食客回味无穷。现场用餐或直接外带皆方便快捷。 科芬花园角落的Vasiniko是一家主打那不勒斯风披萨的意大利餐厅。这里的面饼外厚内软，边缘烤得微焦，可令连不喜面饼边的食客也为之折服。尽管特色菜里有松露基底的披萨诱人，餐厅最经典的莫过于富含罗勒香气的玛格丽塔披萨，酸甜适中的酱料鲜明且顺滑。温馨明亮的用餐环境，特别适合宴请朋友及家庭聚餐。
Yard Sale Pizza遍布伦敦多个区域，从哈克尼到巴勒姆，再到沃尔瑟姆斯特和水晶宫，形成广泛的网络。这里供应的大尺寸18英寸纽约风格披萨，以焦脆的饼底和厚实的馅料著称。特别推荐他们的芝士配玛麦蒜蓉面包，独特的鲜美回味令人难忘。无论单独享用或多人聚餐，都是性价比极高的选择。 切尔西的Made In Italy提供充满乡村风格的披萨，配以弹性十足的天然酵母底座，薄且有嚼劲。餐厅内装修充满古典韵味，既适合大团体，亦适合情侣约会。
招牌玛格丽塔的价格合理，是这里的常青菜，配搭丰盛配料如布拉塔奶酪和香辣萨拉米，令味道更加丰富。 努恩黑德的Bar D4100则是一个充满欢愉气氛的披萨圣地。店内粉色瓷砖厨房和柔和烛光交织成温馨氛围。这里的特色披萨Macgyver结合了绵密菲达奶酪、辛辣的热蜂蜜和香肠，风味独特。配上一定要尝试的蒜味蛋黄酱，整体口感层次分明，堪称本地社交的理想聚点。 南华克区的Spring Street Pizza主打18英寸超大披萨，配以明亮的番茄酱和新鲜水牛干酪。
户外座位让你在阳光下与朋友共享美食，享受闲适时光。如果大尺寸令你犹豫，也可以选择半张或四分之一份，保证无论份量如何都能感受到正宗风味，并且留有适量剩饭，次日再享。 苏活区还有一家名声响亮的L’antica Pizzeria Da Michele，是那不勒斯传奇披萨店的伦敦分店。这里保留了传统口味，披萨简洁美味，带有均匀焦香的外皮和丰富的番茄酱。餐厅独特地使用水牛奶酪，尤其是玛格丽塔披萨深受欢迎。用餐体验简朴却让人感觉如同走进了意大利街头。
位于芬斯伯里公园的Pizzeria Pappagone则代表了伦敦披萨的老派风格。多年以来，这家嘈杂热烈的披萨店用木火炉烘焙出质朴而地道的披萨，提供多种风味，其中夏威夷披萨尤为被众多食客青睐。氛围热烈，服务周到，适合各类聚会及家庭场合。 伊斯灵顿的Zia Lucia是该区知名度最高的披萨店，主打经典炭火面饼配以浓郁牛奶油酪。店内提供四种面团选择，包括炭火、全麦、无麸质和传统款，令披萨体验更添个性。比赛日这里尤为热闹，阿森纳球迷们经常来此补充能量。
价格公道，性价比高。 综合来看，伦敦的披萨文化丰富多样，不论你钟爱哪种风味，都能找到心仪的选择。从酒吧的快闪店，到高档意大利餐厅，再到街头热闹的披萨铺，伦敦的披萨场景充满活力和创意。每一家店都有自己的独门秘方和特色配料，带给食客不一样的味觉旅程。无论是本地居民还是游客，这些披萨店都是不可错过的美味体验。希望这份深度攻略能助你轻松穿梭伦敦披萨世界，品味这座城市的独特美食魅力。
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