2025年上半年,英国食品与饮料行业迎来可喜的回暖信号。根据食品与饮料行业协会(FDF)发布的数据,英国食品与饮料出口在量值和金额上均出现增长:总出口量回升,且对欧盟的出口在第二季度恢复增长,对美国市场则实现两位数增长。尽管如此,整体出口量仍低于2023年水平,行业面临的结构性挑战并未完全消除。本文从数据出发,分析驱动因素、风险点与中长期机遇,并提出面向企业与政府的策略建议,帮助把握贸易复苏带来的窗口期。 核心数据与总体态势 2025年上半年,英国食品与饮料出口总体呈现复苏态势。总出口量按重量计增长7.2%,达到45亿公斤,同时液体类产品出口量小幅增加0.6%,达5.9亿升。
按价值计,出口总额上升6.8%,达124亿英镑(约165亿美元);若剔除酒精类产品,出口额为89亿英镑,同比增长8.4%。这些数据表明,不仅酒类等高附加值品类在恢复,非酒类食品与饮料也在回暖。值得注意的是,尽管环比与同比出现增长,但整体出口量仍比2023年低约13%,说明复苏仍处于追赶阶段,需要持续推动增长动力的形成。 欧盟:复苏回归但挑战依旧 欧盟长期以来是英国最大的食品与饮料出口市场。2025年上半年对欧盟出口值增长4.2%,达到71亿英镑。欧盟市场的回暖反映出消费需求的恢复以及贸易摩擦进入调整期后带来的边际改善。
然而,欧盟市场对英国出口的恢复并非均匀分布。部分品类受监管、标签及标准差异影响较大,跨境运输成本和通关延迟仍对敏感品类构成阻力。英国企业要在欧盟市场长期保持竞争力,必须在合规管理、冷链效率与本地化营销上持续投入。 美国市场:关税之下的逆势增长 对美国的出口实现了显著增长,同比增长18.9%,出口额达到14亿英镑。该增长非常具有代表性,因为这发生在美国自2025年4月对部分英国食品和饮料施加额外10%关税的背景下。增长的一个重要原因在于英国在若干品类上仍具有价格或品牌优势,使其得以在特定细分市场保持吸引力;另一个原因是美国消费者对"英国品牌""手工/精品食品"和"高端酒类"的持续偏好。
分析还表明,部分英国供应商通过差异化定位、产品创新与针对性营销策略,成功减轻了关税带来的价格压力。尽管如此,额外关税预计将在下半年继续对部分产品构成抑制,行业与政府需要共同努力,争取降低某些关键产品的税率或寻求临时缓解措施。 非欧盟市场的多点开花 非欧盟市场整体表现良好,上半年出口额增长10.6%,达53亿英镑。新西兰市场增长显著,上涨19.7%,这与澳新贸易协议生效两年后市场重新调整和供应链机会有关。印度市场也呈现出两位数增长,增长11.6%至1.487亿英镑,英印自由贸易协定于2025年7月签署后,未来印度对部分英国食品的关税在2026年可能得到减免或降低,为长期增长创造条件。与此同时,澳大利亚市场总体保持稳定。
FDF指出,在全球其他主要出口国面对贸易限制或报复性措施(如美国向墨西哥、加拿大和中国出口受限)的背景下,英国供应商有机会填补部分供应缺口。 进口端变化与国内供给格局 同期,英国食品与饮料进口额也有所上升,总额增长5.5%,达到328亿英镑。非欧盟进口增长更为显著,上涨15.1%,达到105亿英镑,使非欧盟进口占比上升了2.7个百分点至32.1%。加拿大和中国分别以39%和17.5%的增幅领跑非欧盟进口增长。这一现象反映出英国市场对特定原料和加工品的持续需求,同时也显示出供应链多元化趋势。对国内企业而言,如何在进口依赖与本土生产之间找到平衡,是未来几年的重要课题。
行业声音与政策诉求 FDF的增长与可持续发展总监Balwinder Dhoot表示,上半年的复苏是"绿芽",但强调需要将短期的增长转化为长期的可持续扩张。协会呼吁政府与产业界合作,通过贸易谈判、市场准入支持、出口融资与目标性推广活动,帮助企业"以此为跳板,迅速扩大出口"。同时,FDF警告指出,美国关税将在下半年继续对出口产生影响,呼吁争取关键品类(如巧克力、冰淇淋与软饮)在关税谈判中获得更有利的待遇。 关键驱动因素解析 需求端复苏:疫情后的消费回归与外出消费恢复推动了对高附加值食品饮料的需求,尤其在欧洲与北美的城市消费群体中表现明显。 竞争与产品定位:英国在部分细分市场(高端酒类、烘焙品、手工糖果等)仍保有品牌优势。企业通过精细定位、品质认证与溯源透明化,提升了产品溢价能力和市场接受度。
贸易政策与协定效应:英印自贸协定、澳新协定的影响开始显现,短期内对部分品类带来市场机会;与此同时,针对美国的额外关税也在重塑企业出口策略。 供应链调整与替代机会:由于美国等国面临贸易限制或报复性措施,部分进口缺口为英国供应商提供了进入新市场的窗口,这要求企业具备快速响应的产能和灵活的物流体系。 监管与合规压力:脱欧后与欧盟的规则对接、标签与卫生检疫要求、边检延迟等问题依然存在,影响部分易腐品类的跨境流通效率。 面临的主要风险与制约因素 关税与贸易摩擦:美国额外关税的持续存在将压缩竞争力,尤其是价格敏感型品类。若其他市场也采取贸易保护措施,整体出口增长将受到抑制。 成本上升:能源、运输与原料价格波动会推高生产与物流成本,进一步压缩企业利润空间。
非关税壁垒:不同市场的食品安全标准、认证要求与标签制度增加了进入成本,中小型企业尤为脆弱。 劳动力与生产能力限制:行业需要高技能劳动与冷链基础设施来支持出口扩张,若无法同步提升,增长可能受制约。 企业与政府的应对策略建议 加强市场情报与产品差异化。企业应加大对目标市场的消费者研究,优化产品组合,突出品牌、溯源与健康/可持续属性,提升抗关税的溢价能力。 积极参与贸易谈判与争取有利关税安排。政府应与行业密切沟通,优先争取在巧克力、冰淇淋与软饮等关税敏感品类获得更有利待遇,同时寻求临时关税减免或贸易便利化安排以缓解短期压力。
提升合规能力与认证覆盖。企业需投资质量管理体系与国际认证(如BRC、IFS),并优化标签与配方以符合目标市场的法规,缩短通关时间并降低退货风险。 优化供应链弹性与冷链投资。为抓住渗透率增长的机会,行业应加大对冷链运输、仓储与可视化管理的投入,提升交付可靠性。 利用贸易促进与融资工具。政府与金融机构可提供定向出口信贷、保险与市场推广补贴,帮助中小企业降低进入新市场的门槛。
可持续与差异化竞争策略。将可持续包装、低碳生产与动物福利等要素纳入品牌核心,顺应全球消费升级趋势,争取高附加值细分市场。 展望下半年与中长期趋势 短期来看,英美贸易摩擦与全球宏观波动仍然是影响出口增长的不确定因素。若美国关税在下半年继续存在,部分品类出口可能面临回调。但若政府在谈判中取得阶段性突破,或企业通过价格、产品与市场多元化策略分散风险,整体回升态势有望延续。中长期而言,自由贸易协定的生效、供应链区域化与绿色贸易标准的推广将重塑全球食品贸易格局。
英国若能在质量、品牌与可持续性方面持续投入,有望在高端与特色品类中占据稳定位置。 结语:把握"绿芽"转为长期增长的契机 2025年上半年英国食品与饮料出口出现的"绿芽",既是市场需求回暖的信号,也是企业与政府合作的起点。要将这一阶段性复苏转化为长期增长,需要产业在合规、供应链、品牌与市场策略上同步升级,并通过积极的贸易政策与融资支持为企业开路。面对美国关税的压力与全球贸易的不确定性,灵活的市场布局、多元化的产品策略与政府的有力推动,将是英国食品与饮料行业在未来取得持续增长的关键。通过把握当前窗口期,英国企业有机会在全球食品与饮料市场中巩固并扩大竞争优势,为经济增长贡献更大力量。 。
