近年来，植物基食品和饮料行业迅速发展，成为全球消费者日益关注的健康与环保趋势中的重要板块。德国Veganz集团作为领先的素食食品生产商和零售商，一直致力于发展创新且可持续的植物基产品。2025年7月，Veganz集团宣布将旗下Mililk植物基奶饮业务单元剥离，作为战略调整的重要举措，同时通过Orbifarm业务单元销售实现了3000万欧元的资金回笼。此举不仅为集团筹集了宝贵的运营资金，也为Mililk的未来发展注入动力，助力扩大国际市场份额。Veganz集团总部位于柏林，集团现阶段面临着外部融资的迫切需求，特别是在建设生产能力以满足日益增长的市场需求方面。Mililk这一专注于植物基奶饮的创新业务单元，通过全新的技术路线和产品研发，展现了其独特的市场潜力。
Mililk创立了专门的FoodTech子公司，以便更好地充分挖掘公司隐藏的价值储备，并为即将引入战略投资者打下坚实基础。据公司最新发布的声明显示，Mililk的预计企业估值达到了8亿欧元，反映出市场对其创新技术和增长前景的高度认可。未来预期的战略投资额度在1000万至2000万欧元不等，投资完成后，Veganz集团仍将持有Mililk的多数股权，保持对业务发展的控制力。作为集团首席运营官的Anja Brachmüller，被任命为Mililk的执行董事，表明集团对该业务单元战略意义的高度重视。Mililk现阶段主要专注于植物基奶制品，但也在积极研发果汁、冰沙及功能性饮料，丰富产品线，满足多样化消费需求。Mililk拥有一项独创的2D食品和饮料打印技术，已成功申请专利。
该技术不仅提高了传统生产流程的效率，更在降低包装用料、延长产品保质期和减少碳排放方面显示出显著优势。根据Veganz集团介绍，该技术能够将包装材料使用量减少多达85%，并将二氧化碳排放降低90%。这一点符合全球日益严苛的环保法规与消费者对可持续产品的期待。此外，Mililk正积极拓展北美市场，计划在美国建立首个生产基地。Brachmüller表示，强劲的市场订单量催生了对生产能力快速扩张的需求。美国拟选定的生产厂址已经取得必要许可，具备年产6000万升植物基奶替代品的能力。
除了北美，在欧洲市场，Veganz集团计划新建六个生产基地，借助与多家战略合作伙伴如Develey、Jindilli Beverages及Lassonde Industries的合力推动，进一步提升产能与市场覆盖率。2025年5月，Veganz集团与Jindilli Beverages达成合作协议，后者将负责Mililk产品在北美、澳大利亚及新西兰的生产与销售。这种跨国合作模式充分体现了Mililk业务全球化的战略布局。值得一提的是，德国Katjes集团的投资部门Katjesgreenfood自2016年以来一直是Veganz集团的重要投资者之一。然而，针对当前持股结构及具体权益，Veganz方面尚未完全公开，市场对此充满关注。同年5月，Veganz集团宣布计划将公司业务拆分为五大单元，分别是Veganz品牌、Mililk、Happy Cheeze、Peas on Earth以及Orbifarm，以加强各个业务板块的聚焦和专业化管理。
此次Mililk剥离正是该战略中的关键组成部分。Orbifarm业务单元的成功出售为集团带来了3000万欧元的现金流入，为接下来的投资提供了坚实的资金基础。集团希望以此为契机，进一步优化整体业务结构，提升运营效率，实现长期可持续发展。Veganz集团的技术创新和战略布局显示了其在植物基领域的领先地位。凭借专利的二维食品打印技术，Mililk不仅减少环境负担，也满足了现代消费者对健康、环保和功能性食品的追求。未来，随着北美生产基地的启动和欧洲产能的扩大，Mililk有望成为全球植物基奶替代品市场的主力品牌之一。
与此同时，Veganz集团通过剥离业务单元和优化股权结构，为自身提高了资金灵活性和市场应变能力。该举措将增强集团与战略投资者的合作，推动业务创新和国际化扩展。展望未来，随着消费者对植物基食品需求的持续攀升，Veganz集团及其Mililk子公司正处于抓住市场机遇的关键时刻。通过科技驱动与战略合作，集团有望巩固其作为素食行业领导者的市场地位，实现可观的商业增长与社会价值。综上所述，Veganz集团此次从战略层面对Mililk业务单元的剥离，以及通过Orbifarm销售所获得的资金，均指向其在植物基食品领域的深耕细作和全球化布局。随着研发技术的不断突破和产能网络的拓展，Mililk将持续引领植物基奶饮行业的高质量发展。
对于投资者和行业观察人士来说，Veganz集团的这一系列动作不仅展示了其应对市场变化的灵活性，也为未来的增长带来了更多想象空间。
