加勒特·奥尔森（Garrett Olson），一位33岁的父亲，曾经体重高达550磅（约合39石），他的饮食习惯让人震惊。他自述，曾在一次就餐中能轻松消灭三汉堡、一大包薯条、两个大苏打水和甜点。这种过量的饮食，不仅让他的身体逐渐走向肥胖的深渊，更严重影响了他的健康和生活质量。然而，这位亚利桑那州的男子通过不懈努力减重了260磅（约合19石），如今已成为社交媒体上160,000名追随者心目中的榜样。 加勒特的减肥旅程并不仅仅是一次体重的减少，更是身份的重塑。他回忆起自己在西班牙裔家庭中的成长，透露出食品对家庭生活的重要性。
“在我们家，食物不仅仅是养分，它是我们表达爱的方式，是我们慰藉自己的渠道，也是在一起庆祝的媒介。很小的时候，我就发现自己走上了肥胖的道路。” 在10岁时，加勒特的饮食习惯已经十分不健康。他在秘密中大吃特吃，吃到恶心为止。为此，他常常要隐藏自己的食物，以免被家人发现，感到羞愧。在这段期间，他的身体状况不断恶化，出现了睡眠呼吸暂停症，还不得不夜里使用呼吸机。
这种生活让他感到无比压抑，“我讨厌那台机器，感觉像是被锁住了。” 随着体重的上涨，加勒特不再能够和他的孩子们一起活动。他的膝盖、脚踝、下背部、臀部和脖子一直受到剧烈的疼痛折磨，使他逐渐变得孤僻和封闭。直到有一天，他意识到，自己的孩子们在成长过程中缺少了一个能够陪伴他们玩耍的父亲，这让他痛心不已。“我想成为一个好父亲，这是我最大的愿望。我知道必须做些什么来改变体重。
” 2023年，加勒特决定接受减肥手术，尽管他对手术的效果和安全性充满担忧。许多家人曾经尝试过类似手术却未能成功，这让他心中隐隐感到不安。“我也曾担心手术台上会发生意外，但我别无选择。” 在2023年8月28日，加勒特在亚利桑那州格伦代尔成功接受了手术。虽然这一程序花费了23,000美元（约合17,940英镑），但大部分费用得到了保险的覆盖，因为医生强调这是出于他健康考虑的必要手术。然而，手术后并不顺利，一些息肉在他的消化道内破裂，导致他差点丧命。
在急诊室，他经历了失血和癫痫发作，成为他生命中最可怕的时刻之一。 经历了手术后，加勒特彻底改变了自己的饮食习惯。他从前可以狂吃暴饮，现在则专注于沙拉、高蛋白食物，以及大量的水。他完全戒掉了苏打水，饮食中的糖分也尽量控制在最低。现在，他最喜欢的饮食是“反向汉堡沙拉”，搭配剁碎的汉堡肉、希腊酸奶、番茄酱、奶酪和腌黄瓜，“这道菜高蛋白、低卡路里，非常适合我。我每天控制在2000卡路里以内。
” 虽然成功减重，加勒特仍然后受着松弛皮肤的问题影响着他的自信心。他坦言：“我松弛的皮肤阻碍了我很多，我非常自卑，特别是手臂和胸部。我真希望能做皮肤去除手术，但费用昂贵，保险公司又认为这是不必要的。” 在经历了一切的转变和努力后，加勒特感到沮丧，因为尽管他已经做了那么多努力，但自己的身体仍然让他感到不满。“这让我心碎，因为我已经付出了那么多努力，但我依然对自己的身体不满意。我必须学会调整心态，期待有一天能去除多余的皮肤，看到我心中想要展现的自己。
” 加勒特的故事引起了社交媒体用户的广泛关注，他开始通过视频记录自己的减肥之路，意外收获了许多人的关注与支持。他表示：“我从未想过会有这么多人观看我的视频，跟随我的旅程。有一人给我发信息，表示因为自己的身材和健康问题感到绝望，观看我的视频让他们重新找回了希望。”这让他意识到，自己不仅要为自己而奋斗，也要为那些与他经历相似的人们继续努力。 如今，加勒特致力于通过社交媒体鼓励和支持那些在体重问题上挣扎的人。他向大家传达的建议是：“找到最适合自己的方法。
社交媒体上有很多对健康的泛化描述，但我认为，慢慢来才是最好的选择。花了几年时间去达到这个体重，不可能一夜之间就减掉。重要的是进步，而不是完美。” 展望未来，加勒特设定了更高的目标。“我依然希望能够减掉更多的体重，最终目标是参加一次健美比赛。我想通过这种方式向自己和他人证明，我们生活在这个世界上是有价值的，能够得到关注和尊重。
” 在减重的过程中，加勒特不仅重塑了自己的身体，更在努力实现梦想的旅途中展现了真实的力量与勇气。他希望将来能成为一名健身教练，帮助更多的超重和肥胖人士重塑自己的生活，就如同他自己所经历的那样。
