近日，餐饮业界迎来了一则重要消息——由Friendly’s加盟商Amol Kohli领导的投资集团Legacy Brands International成功收购了Brix Holding Company。Brix作为Friendly’s及其他多个知名品牌的母公司，其旗下拥有Clean Juice、Orange Leaf、Red Mango、Smoothie Factory + Kitchen、Souper Salad和Humble Donut等多元化餐饮品牌。此次收购不仅体现出加盟商在餐饮品牌运营中的积极角色和影响力，也揭示了行业内部通过并购实现品牌融合和拓展的最新趋势。 收购完成后，Amol Kohli将担任Brix的董事长，而CEO Sherif Mityas及其管理团队将继续领导公司日常运营。此次交易保障了现有股东的持续参与，并使他们成为Legacy Brands的投资者之一，这不仅保证了公司稳定发展，也为未来扩张奠定了坚实基础。 Amol Kohli是Friendly’s东海岸逾30家门店的运营者，这不仅占据了Friendly’s约100家门店中的重要比例，也对应了Brix约250家门店总体规模的主要部分。
凭借丰富的加盟运营经验和管理能力，Kohli及其团队预计将为品牌开拓更多市场，推动Friendly’s及旗下品牌在美南及美东市场的快速成长。Brix总部位于德克萨斯州，也是此次扩张方向的重点区域。 值得关注的是，过去一年中，Brix旗下品牌整体表现优异，店面同店销售额实现正增长，并获得良好的市场反响。这一成绩的取得不仅归功于健康的产品创新与菜单更新，更得益于品牌对价格策略的把控及对顾客忠诚度的培养。Mityas曾指出，通过针对性的折扣激励政策，Brix成功吸引了更多现有和潜在加盟商参与新店建设，从而稳固了品牌网络的扩张动力。 业内观察人士认为，加盟商对品牌母公司的收购案例愈发常见，反映出餐饮行业资本运作的深刻变化。
类似于Thrive Restaurant Group收购Modern Market Eatery、Burger King加盟商Sun Holdings进军多品牌管理平台并收购Uncle Julio’s、甚至Hooter’s加盟商在破产程序中收购部分门店和管理职责，这些案例均显示出加盟商在品牌价值链中的角色不断升级。 Brix此次收购彰显了品牌多元化战略的典范。旗下涵盖从健康果汁、美味甜点到沙拉及汤类多样化产品线，各品牌互补性强，满足不同客户需求。通过整合资源和优化运营，Brix有望提升整体竞争力，并在激烈的市场环境中持续保持领先地位。 此次交易背后还映射出餐饮连锁品牌对市场地域布局优化的需求。随着消费者对健康食品、便捷用餐体验的关注日益增长，品牌及加盟商需更灵活地布局关键市场，以把握增长机遇。
Brix计划在未来进一步深化在佐治亚州、南卡罗来纳州和德克萨斯州市场的布局，同时考虑收购更多具有发展潜力的品牌，形成多元化且稳健的拓展路径。 此外，此次收购也为便利加盟商参与品牌管理及决策提供了新范例。通过并购，加盟商不仅能获得资本回报，还能直接介入品牌战略制定，增强经营责任感和市场敏感度，提升整体品牌服务质量和客户体验。这种“加盟商即投资者、管理者”的双重身份日益成为未来餐饮业合作的新模式。 市场数据显示，截至2024年中，Brix旗下多品牌门店共计约250家，Friendly’s占据其中的重要份额。作为知名的美式餐厅品牌，Friendly’s凭借经典菜单和品牌认同感获得了一批忠实顾客群。
过去一段时间内，公司适时调整菜单策略，推出更符合消费者口味的新品项，并通过价格控制策略保持竞争优势。 从消费者视角看，Brix旗下的Clean Juice和Red Mango等品牌主打健康、自然的食材理念，与现代消费者对饮食健康的追求高度契合。面对持续加剧的餐饮市场竞争，产品创新和品牌差异化成为抢占市场的关键点。此次收购后，整合旗下品牌资源后形成协同效应，有助于加强品牌影响力，提升顾客满意度。 此外，Brix还在积极推动加盟系统的扩展，今年已签订了8份新的加盟协议，具体品牌尚未具体披露。这一数字体现出公司对加盟模式的坚定信心，也预示着未来业务的稳步增长和更广泛的市场覆盖。
该收购案例也展示了投资集团通过运营整合实现价值提升的典型路径。Legacy Brands International作为此次收购的主导方，深谙餐饮加盟体系运作规律，具备将各品牌统一管理同时保留其特色优势的能力。通过集中采购、品牌输出及市场推广的联合策略，Legacy Brands能够显著降低运营成本，提高整体盈利能力。 未来，Brix在Legacy Brands的支持下，将继续依托Amol Kohli丰富的加盟运营实战经验，加快Friendly’s在重要区域的门店布局，同时评估市场下的进一步品牌并购机会。品牌发展不仅局限于单一餐饮品类，而是构建更加多元和可持续的餐饮生态体系。 对于行业来说，此次收购具有示范意义。
它证实了餐饮加盟商作为行业内重要参与者，不再仅限于门店运营角色，而是积极变革为品牌投资与管理的关键力量。这种趋势有助于推动中小品牌快速成长，提升市场活力，促进整个餐饮生态系统的创新与进步。 总的来说，Friendly’s加盟商收购Brix Holdings事件，是餐饮行业品牌转型发展的最新缩影。通过加盟商力量的注入与资本运营的融合，Brix及其旗下品牌将迎来更加多元化、健康化、及高效化的产品和服务体系，从而在夯实消费者基础的同时实现稳健增长。未来，Brix有望利用这一资本与运营优势，持续推动旗下各大品牌在更广区域实现突破，为餐饮行业带来新一轮的活力和发展机遇。
