陈年大蒜提取物（Aged Garlic Extract，简称AGE）作为一种经长时间发酵加工的大蒜制品，近年来在健康领域逐渐走红。与生大蒜或大蒜油不同，AGE通过数月的陈酿过程转化出独特且稳定的活性成分，特别是S-烯丙基半胱氨酸，这种成分不仅生物利用率高，而且口感温和，不易引起不适或严重口气。基于大量科学研究的支持，AGE在心血管健康、免疫功能调节和抗衰老方面显示出了多方面的潜力，成为许多人日常营养补充的新宠。 首先，AGE对血压的调节作用备受关注。高血压作为全球范围内影响人群广泛的慢性病，长期未得到有效控制极易导致心脏病、中风等严重后果。研究表明，多项随机对照试验和荟萃分析均证明，AGE能显著降低收缩压和舒张压，降幅一般在5至10毫米汞柱范围内，这属于临床上具有实质意义的改变。
其作用机制主要包括促进一氧化氮生成，改善血管内皮功能，降低动脉硬化程度。这些效应协同作用，有助于提升血管弹性，减轻心脏负担，从而有效抗衡高血压风险。对患者而言，AGE无须处方即可作为辅助干预，是控制血压的天然选择之一。 除了血压，AGE对血脂的影响也不容忽视。虽然并非“万能神药”，但多项临床数据表明，AGE能在一定程度上改善血脂水平，尤其是降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）和整体总胆固醇水平，降幅大致在5%至10%左右。部分研究还观察到高密度脂蛋白胆固醇（HDL）有所提升。
虽然改善幅度温和，但对于那些血脂异常又希望通过天然方式调节的人来说，AGE提供了一个稳健的辅助方案。此外，AGE的抗氧化及抗炎特性有助于减轻血管炎症，预防动脉粥样硬化的进程。 在免疫系统方面，AGE同样展现出积极的调节能力。研究发现，AGE能够增强自然杀伤细胞的活性，促进T细胞功能，从而提升机体对病毒和细菌的抵抗力。一些小规模人体研究支持其缩短感冒持续时间的效果，而动物实验则进一步强化了其免疫调节的科学依据。虽然AGE不应被视为替代传统预防措施和健康习惯，但作为日常免疫功能的细微提升手段，具有一定的辅助价值。
AGE在延缓动脉斑块形成及冠状动脉钙化方面的作用尤其引人注目。动脉粥样硬化的发展是心血管病的核心根源之一，严重时可能导致心肌梗死和脑卒中。多项临床观察表明，AGE能够减缓冠状动脉内钙化速度，从而降低心脏事件的风险。这一效果主要归因于AGE的强大抗氧化能力、抗炎作用及对血管内皮细胞的保护。通过抑制自由基，AGE减轻氧化应激，减缓血管内异物堆积，促使血管维持健康状态。从长远看，这一作用有助于整体心血管寿命的延长，令消费者更安心地追求健康老龄化。
一个非常重要的优势是AGE的安全性。对比生食大蒜或某些大蒜提取物，AGE在胃肠道刺激性、口臭等副作用上的表现明显优越。多项安全性研究确认，AGE即使在较高剂量下长期服用，依然耐受良好，且与药物的相互作用十分有限。唯一需注意的是，正在服用抗凝药物的患者宜在医生指导下使用，以防止潜在的出血风险。整体而言，AGE不仅功效显著，且副作用少，更适合作为长期保健补充品。 随着科学研究的不断深入，AGE的健康益处被更多证据支撑。
对老年群体尤其是经常参与耐力运动的中老年人而言，AGE还能提升部分有氧运动指标，从而改善体能表现和生活质量。鉴于现实生活中环境压力大、作息不规律等不利因素普遍存在，AGE能够帮助人体更好地适应外界挑战，维持内部系统的平衡和活力。 市场上，Kyolic品牌的陈年大蒜提取物较为知名，每粒胶囊含300毫克AGE，许多人推荐每日服用4粒，以达到最佳效果。当然，任何补充品都应因人而异，根据个人体质和健康需求进行调整，最好在专业人士的指导下使用。 总结来看，陈年大蒜提取物是一种以科学为基础的天然健康补充品，兼具多重心血管保护功能、适度调节血脂、增强免疫及抗衰老潜力。它不追求巨大且迅速的效果，而是通过日积月累的小幅改善，帮助使用者在低风险下获得持续的健康收益。
在现代健康管理理念中，追求安全可靠、证据充分的补充品越来越受到重视，而AGE恰恰符合这一趋势。对于希望改善心血管健康、增强体质、延缓衰老的人士，AGE无疑是值得纳入日常营养方案的重要选择之一。未来，随着更多高质量的临床试验开展，AGE的应用范围和保健价值预计将继续被广泛认可和推广，助力全民健康福祉迈上新台阶。
![ChatGPT: H1 2025 Strategy [pdf]](/images/D309D935-3273-4025-ABF1-D600BFA46C33)
