McLane 推出便利店食品服务中央厨房，引领行业变革

随着便利店行业竞争的日益激烈和消费者对食品质量及健康需求的不断提升，供应链的高效管理和食品安全保障成为行业关注的焦点。McLane 公司近期推出的全国便利店食品服务中央厨房项目，标志着该公司在便利店食品服务领域的又一次重要突破，同时也为广大便利店经营者提供了全新的发展动力。该中央厨房项目作为McLane“Central Eats”计划的重要组成部分，主打预包装、即取即食的冷藏食品，涵盖了潜艇三明治、小汉堡、沙拉、水果杯等多样化产品线。这个项目的推出，不仅满足了现代消费者对新鲜、健康食品的期待，也有效解决了便利店食品供应链中的多种难题。近年来，便利店行业在食品服务领域面临价格上涨和关税增加的双重压力，供应链中断风险也逐渐加剧。McLane中央厨房项目以其灵活的分件订购方式，有效避免了库存积压和浪费，为不同规模的便利店门店量身定制合适的配货方案，增强了运营效率。

该项目所有Central Eats产品均在中央厨房新鲜制作，经过严格包装确保七天的保质期。这种创新保鲜方式保证了食品的新颖和安全，使便利店能持续向客户提供高品质冷藏食品，提升消费者体验。对业界而言，McLane多年来积累的便利店分销经验和广泛的物流网络，配合该中央厨房项目，极大地减轻了便利店运营者的采购和管理压力。门店既可以通过以往的McLane配送体系，轻松接收中央厨房产品，也能灵活调整订单，满足不同门店的需求变化。EG America作为首批采用该项目的便利店龙头企业，凭借其旗下众多品牌成功扩大了食品服务品类，提升了产品档次和顾客满意度。这一案例充分体现了McLane新项目对提升零售商竞争力和推动行业发展的积极作用。

McLane副总裁Jon Cox强调，项目以消费者需求为核心，融合安全、效率和简便操作特性，旨在帮助客户拓展即食食品业务，实现可持续增长。“我们致力于为便利店打造一个操作简便、消费者喜爱的食品服务解决方案，帮助他们适应市场变化，满足新时代消费者的多样化需求。”该中央厨房不仅为便利店食品服务注入了新活力，也积极应对了供应链中的多重挑战。面对不断变化的市场环境，便利店利用此类集中化、标准化的食品供应方式，将实现更高的运营灵活性和风险控制能力。未来，随着消费者对健康、方便食品的追求不断提升，McLane的这一举措有望引领整个便利店食品服务行业走入一个更加专业、高效的发展阶段。综合来看，McLane推行的便利店食品服务中央厨房项目是行业创新与变革的重要里程碑。

它不仅为便利店带来产品升级和供应链优化，更为零售商开启了拓展食品服务、提升门店竞争力的新路径。对消费者而言，这意味着可以在便利店获得更多高质量、新鲜、多样的即食选择，极大提升了便捷购物的满足感。展望未来，McLane在便利店食品服务领域的持续投入与创新，将进一步推动行业健康有序发展。便利店经营者和行业观察者均应关注这一趋势，把握机遇，实现品牌和服务的双重升级。McLane中央厨房项目无疑将成为连接供应商与零售端、消费者与便利生活的重要纽带，为便利店食品服务市场注入强劲动力，创造更多商业可能性。