作为一家拥有近百四十年历史的老牌食品公司，德尔蒙特食品（Del Monte Foods）一直是罐装水果和蔬菜领域的代表品牌。然而，2025年夏天，该公司宣布进入美国的第11章破产保护程序，引发了市场及消费者的极大关注。为何这样一个历史悠久的知名品牌会走到这一步？德尔蒙特食品背后隐藏的困境与变化，为我们揭示了传统食品企业面对新时代消费需求和商业环境的艰难转型之路。 德尔蒙特食品的历史可追溯至19世纪末，经过多次合并和变迁，如今旗下除了罐头水果和蔬菜外，还涵盖了College Inn汤底及调味品、Joyba茶饮等多个产品线。自2014年被新加坡和菲律宾上市公司Del Monte Pacific收购以来，德尔蒙特食品的业务逐渐放缓，财务压力加大，库存积压严重，尤其是债务负担成为企业继续运营的重要障碍。面对经营上的重重挑战，公司选择通过法院监管的出售程序试图实现资产优化和业务转型。
德尔蒙特食品总裁兼首席执行官格雷格·朗斯特里特（Greg Longstreet）指出，此次进入第11章程序是公司“战略性向前迈出的一步”，希望通过法院主导的资产销售，加快业务重整过程，构建一个更具竞争力和可持续发展的新型德尔蒙特食品。具体来说，公司已与债权人达成重组支持协议，并从现有贷款方获得了高达9.125亿美元的债务人占有融资承诺，其中包括1.65亿美元的新增资金（仍需要法院批准），以保障公司在寻求新东家的过程中正常运营。 与此同时，德尔蒙特食品正在调整其生产布局。目前，该集团在美国和墨西哥各拥有两家工厂，但今年5月已关闭了位于华盛顿州的一家工厂，此前一年还关闭了三座工厂。这些举措反映出公司在缩减成本和优化供应链方面的积极尝试。长远来看，公司希望通过资本结构的改善，财务状况的增强以及换新的所有权实现业务的顺利转型。
值得一提的是，德尔蒙特食品与另一家同名企业Fresh Del Monte Produce（鲜德蒙特）是独立运营的两个实体。后者专注于新鲜农产品的生产和销售，是一家公开上市公司。为避免混淆，鲜德蒙特发布声明，强调其财务和运营状况不受德尔蒙特食品破产重组的影响，且依然保持稳健的发展态势和市场战略。此处的知识点对于投资者和消费者厘清品牌关系、理解市场结构极为重要。 事实上，德尔蒙特食品目前的困境与其产品线自身特征密不可分。公司以罐装、预制的经典产品闻名，而现代消费者，尤其是美国市场的消费者偏好发生了明显转变。
健康生活理念日益盛行，更多消费者倾向于选择新鲜、少加工、营养保留度高的食品。这一趋势使得传统的货架稳定型食品逐渐失去吸引力，市场需求持续收缩。德尔蒙特食品未能及时调整产品结构及市场策略，导致销售持续走低。 此外，消费市场竞争日益激烈。除了自身品牌调整外，来自有机食品、小众健康品牌及新式电商品牌的冲击也日益显著。消费者习惯的改变、线上购物的兴起以及零售渠道的多样化都对传统食品企业提出了前所未有的挑战。
面对这些波诡云谲的市场环境，德尔蒙特食品的传统经营模式显得捉襟见肘。 回顾德尔蒙特食品的重组路径，我们可以清晰看到一个典型的老牌企业在新时代商业生态下的蜕变之路。首先，借助法院监管的破产保护程序，公司希望获得喘息空间，整顿财务和运营结构，试图甩掉债务负担，维持基本运营。其次，通过寻求新的所有者，带入资本和资源，以更新品牌战略和产品开发能力。最后，结合法规调整和市场需求，优化供应链、关闭低效产线，提升整体效率和盈利能力。 然而，重组毕竟只是恢复竞争力的第一步。
面对消费趋势的深刻变革，德尔蒙特食品未来如何定位自己，如何创新产品以满足消费者健康、便捷及新鲜的需求，是决定其能否浴火重生的关键。越来越多的食品巨头也开始拓展有机产品线、加强电商渠道布局以及品牌年轻化等多元化举措，德尔蒙特食品若想重回增长轨道，必须紧跟这些行业潮流，同时保持核心品牌的独特价值。 整体而言，德尔蒙特食品此次破产重组事件不仅揭示了品牌本身的经营困境，也反映了传统制造业在现代消费升级和市场改造中的深层次挑战。随着人们对健康生活的高度关注和消费方式的数字化转型，食品行业竞争不断激烈，只有那些能够顺应时代变革、不断创新和优化自身模式的企业，才能在激烈的市场竞争中保持长久的生命力。 未来几个月甚至几年，关于德尔蒙特食品的重组进展、新买家的寻找以及品牌战略调整都将是行业内外关注的焦点。无论最终结果如何，这一事件都为食品行业参与者和消费者提供了宝贵的思考案例。
食品安全、营养价值、消费体验的提升，将成为破局的关键元素。传统品牌如何搭乘新消费新浪潮，完成转型与升级，是整个行业持续探索的课题。 综合来看，德尔蒙特食品的破产保护虽然带来短期的不确定性，但也标志着企业力图自我革新的决心。随着资本市场的介入和业务结构的调整，品牌有望迎来新的发展机遇。品牌如何重新焕发活力，满足新时代消费者多样化、个性化的需求，将成为其品牌复兴的关键。
