在现代社会，购物的方式和习惯不断变化，但有一个地方却始终吸引着众多消费者，那就是好市多（Costco）。许多人在这里发现了物美价廉的商品，尤其是那些希望简化生活、制作简单餐点的家庭。正如我这位有着三十多年好市多购物经验的顾客所分享的，以下是我为我的双人家庭所准备的九种必备食材，帮助我们轻松制作美味的家庭料理。 首先，毫无疑问，我的购物车中总是少不了好市多的招牌旋转烤鸡（Kirkland Signature Rotisserie Chicken）。这只鸡以其外脆内嫩的独特风味和浓郁的香气，成为了无数家庭晚餐的首选。对于忙碌的我来说，旋转烤鸡既可以作为主菜，也能够轻松转变为多种菜肴。
例如，我常常把鸡胸肉和鸡腿肉分开，将其与烟熏烤豆和凉拌卷心菜一同搭配，简单又美味。剩下的鸡肉我会放入冷冻室，用于制作汤底，充分利用每一部分食材。 接下来，我也会购买好市多的手撕烤鸡胸肉（Kirkland Signature Hand-Pulled Rotisserie Chicken Breast Meat）。这种鸡肉虽然低调，但在我的厨房中却经常扮演重要角色。每包近三磅的鸡肉，我通常会将其分装成小袋，放入冷冻室中备用。这种鸡胸肉适合用来制作滑嫩的小汉堡，或者与风味酱料如酱油及提拉米苏的搭配，亦或是与面条同炖，做成丰盛的鸡肉汤，方便又美味。
然後，我永远不会错过好市多的农场养殖尾部生虾（Kirkland Signature Tail-On Raw Shrimp）。这两磅重的生虾是我冰箱中的常客，它们在烹饪上可变化多端。无论是用酸橙和墨西哥香料腌制后烧烤，还是用香蒜和白酒制作经典的虾仁意面，亦或是简单地将其裹上调味面包屑后烘烤作为小吃，生虾都能为我们的晚餐带来爽口的海鲜风味。而每一包生虾通常能够分成三餐，适合小家庭的需求。 当我需要增添风味时，会选用好市多的进口罗勒香蒜酱（Kirkland Signature Imported Basil Pesto）。这种香蒜酱的美味程度让我停下了自制酱料的尝试。
我会将瓶中的一部分倒出，用剩下的部分装入冰块托中冷冻，方便我随时取用。只需将一块香蒜酱融入汤或酱汁中，便可瞬间提升菜肴的层次感。这款香蒜酱也非常适合用来拌意面或涂抹在烤虾上，搭配一些红辣椒片和新鲜柠檬汁。 此外，买一罐“比黄油好”（Better Than Bouillon）有机烤鸡肉浓缩汤底也是我的购物清单之一。这种浓缩汤底方便又美味，只需将其与热水混合，即可得到清汤或基础的酱料，非常适用于快手菜。虽然我也喜欢品牌的牛肉和素食汤底，但家里绝对要有一罐鸡味汤底，以备不时之需。
在我看来，好市多的USDA认证三角牛肉（Kirkland Signature Beef Loin Tri-Tip Roast）也是不可或缺的美味选择。这个部位的牛肉以其丰富的油花而闻名，肉质细腻，非常适合慢烤或炭烤。我通常会在烹饪的时候，保留一块做为当天的晚餐，剩下的就切成各种大小的牛排，冷冻保存。等到我们只想享用简单的烧烤时，这些牛排正好可以派上用场。 另一个我常常购买的产品是好市多的苹果木熏制半片火腿（Kirkland Signature Master-Carve Applewood-Smoked Half Ham）。这种火腿的口感非常丰富，不仅适合家庭晚餐，还是制作多款菜肴的最佳食材。
当我的儿子还住在家里的时候，我们常用这种火腿加土豆沙拉制作丰盛的晚餐。现在，虽然只剩我和丈夫两人，我们仍旧会用火腿制作小份的餐点，剩余部分则切成小片冷冻，可以随时拿出来加到马卡龙奶酪中，或是做成煎蛋饼。 在我们的餐桌上，好市多的阿巴科白色罐头金枪鱼（Kirkland Signature Albacore Solid-White Tuna）也占据着一席之地。这种金枪鱼富含营养，我通常用它来制作香草意面配青豆、香脆的金枪鱼饼，或者简单的金枪鱼三明治。在需要油封金枪鱼的时候，我只需将金枪鱼撕成小块，加入一点好市多的橄榄油和蒜蓉，腌制15分钟，味道依然鲜美，每盒金枪鱼一般有八罐，足够家里多次使用。 最后，我常买的还有Garofalo有机意面（三包装）。
这些意面是制作简单华丽晚餐的基础，非常适合让两人享用。在我们看来，这三包意面简直是做菜的福音。不同的形状——蝴蝶面、贝壳面和粗星形意面——能为我们的餐点带来不同的风味，我常常用Rao's自制番茄酱拌面。这款酱料口感鲜美且酸度适中，与意面相结合总是恰到好处。在我忘记提前解冻冷冻的香蒜酱时，这款意面也为我解决了晚餐的燃眉之急。 购物好市多不仅仅是一种消费，更是提升家庭生活质量的一种方式。
随着家庭成员的变化，我的购物清单也在不断调整，但以上九种食材始终是我厨房中的常客，帮助我轻松准备出适合两人的美味餐点。在这个快节奏的时代，能够在有限的时间内享用到健康、美味的餐食，实在是件幸福的事情。无论你是新手厨师还是餐饮爱好者，善用好市多的优质产品都能让你的每一顿饭变得简单而美味。
