英国冰淇淋市场近年来呈现出快速增长的趋势,消费者对高品质、创新口味及特色品牌的需求不断提升。在这一竞争激烈且多元化的市场里,Beechdean作为一家总部位于白金汉郡的家族企业,展现了引人注目的发展势头。公司日均生产超过一百万份冰淇淋,并通过与超市如Aldi、Morrisons和Asda的自有品牌合作,牢牢扎根于价值数十亿英镑的英国冰淇淋市场。Beechdean董事总经理安德鲁·霍华德(Andrew Howard)用一句形象生动的比喻描述了公司应对市场挑战的战略:"我们希望拥有油轮的容量和小船的速度。"这句话巧妙地表达了企业在保持大规模生产能力的同时,也追求灵活快速的响应速度和创新动力。 市场环境的变化无疑给Beechdean带来了考验。
英国脱欧和新冠疫情曾对供应链和市场需求造成巨大冲击,公司也因此调整了合作伙伴和运营策略。Howard提到公司与Marks & Spencer合作的终止,主要是因为缺乏合作性的商业伙伴关系。Beechdean强调的是与零售商实现真正的协作,共享创新想法和市场变动的快速适应能力,这样的合作模式成为企业在激烈竞争中持续发展的关键。 Beechdean在冰淇淋产品上的创新则体现在不断推出新口味和多样化产品线上。公司曾凭借其"Jammy Doughnut Ice Cream"获得了Morrisons的冷冻产品创新奖。这款甜点口味的冰淇淋不仅满足了消费者对经典甜品口味的怀旧感,也突显了企业在研发新品上的出色表现。
除了传统超市渠道,Beechdean也积极拓展国际市场,通过向德国和澳大利亚的Aldi供货,展示了其产品在全球范围的吸引力和竞争力。 关于未来发展,Beechdean依靠与零售商的紧密合作,计划保持三年内的两位数增长。包括与UK冷冻食品零售巨头Iceland的新产品合作,标志着企业在拓宽冰淇淋市场份额上的持续努力。Howard强调,Beechdean的商业模式高度依赖合作伙伴的开放性和实验精神,公司愿意与愿意共同创新、快速决策的客户携手前行。 冰淇淋市场的竞争不仅来源于产品本身,更体现在供应链的灵活性和速度上。Beechdean的"油轮容量"指的是其庞大的生产规模和供货能力,能满足大批量订单和多渠道销售的需求。
同时,"小船速度"则象征着企业在新品开发、市场响应和客户服务上的敏捷性。两者的结合,构成了Beechdean能够在市场中持续领先的核心竞争优势。 此外,Beechdean仍保留约三分之一的业务量服务于餐饮业,显示出其业务布局的多元化。疫情使得餐饮业受到冲击,但企业凭借其灵活调整产能和产品战略,及时抓住零售市场的机遇。Howard指出,食品服务和零售市场各有其特点和需求,只有在产品创新与市场策略上做到精准匹配,才能实现业务稳健增长。 Beechdean的成功也反映了英国冰淇淋市场的整体趋势 - - 消费者越来越追求个性化和高品质的冰淇淋体验,愿意为创新口味和特色品牌付出更高的价格。
公司紧跟这一趋势,通过与YouTube知名团体Sidemen旗下的食品品牌Sides合作,捕捉年轻消费者群体。数字营销与实际零售产品相结合,成为企业拓展品牌影响力的新途径。 这场关于冰淇淋的竞赛,更像是一场速度与规模的较量。参赛者既要在供应链和产能上具备强大实力,以满足庞大的市场需求,也必须在研发和市场反应速度上保持敏捷,迅速把握流行趋势和消费者口味的变迁。Beechdean"想要油轮的容量和小船的速度",正是对这两个维度的精准诠释。 英国冰淇淋产业未来的发展,将继续依赖创新与合作精神。
越来越多的零售商也认识到,唯有与供应商形成深度合作,才能应对不断变化的市场挑战。Beechdean作为行业内的先行者,显然已经找到了适合自身的商业模式,同时也为同行业者提供了借鉴。 总结来看,Beechdean凭借规模化生产、高效供应及灵活创新的商业策略,在英国冰淇淋市场占据了一席之地。董事总经理安德鲁·霍华德的比喻,形象地勾勒出企业面临的市场挑战以及应对之道。未来,随着消费者对冰淇淋产品需求的日益多样化,Beechdean有望继续通过稳健的生产能力和敏捷的市场响应能力,推动品牌持续向前,赢得更多消费者的青睐,并在竞争激烈的市场环境中实现腾飞。 。
