2025年上半年,英国食品与饮料行业在出口端显现出可喜的回稳迹象。根据行业组织食品与饮料联合会(FDF)发布的数据,整体出口金额与体量出现不同程度的回升,尤其在对欧盟市场的二季度反弹与对美国市场的双位数增长共同推动下,英国食品与饮料在全球贸易中的表现引人关注。尽管仍面临若干结构性挑战与关税不确定性,但这一阶段的成果为行业后续扩展提供了重要参考与行动方向。 从数据层面看,2025年上半年英国食品与饮料出口总体价值达到124亿英镑,同比增长6.8%。若剔除酒类,出口额仍达89亿英镑,上升幅度更为显著,为8.4%。在出口体量方面,食品出口按重量计增长7.2%,达到45亿公斤;饮料出口则按体积微升0.6%,达到5.9亿升。
不过需要指出的是,尽管出现回升,整体出口体量仍比2023年低约13%,显示行业尚未完全回到疫情前与其他扰动之前的常态水平。 细分产品中,威士忌作为英国按价值计最大的食品饮料出口项目,呈现出复杂的表现。上半年威士忌出口收入增长1%,达到25亿英镑,但出口体量下降3.1%。这一表象可能反映出行业在提升单价与向高端市场渗透的同时,面临消费端结构性变化与某些市场需求疲软的局面。尤其对美国市场,威士忌在价值与体量上均出现超过3%的下降,表明关税政策与竞争环境对高价值酒类的敏感度仍然较高。 在区域市场方面,欧盟与美国分别发挥了不同但互补的作用。
对欧盟的出口在第二季度出现回暖,令上半年对欧盟整体出口价值上升4.2%,达到71亿英镑。欧盟作为英国最大的单一贸易伙伴,其市场回弹对稳定行业总体出口基底十分关键。值得关注的是,部分英国食品与饮料在与欧盟的贸易互动中已逐步适应新的监管与通关环境,企业在合规、原产地证明与供应链重构方面的投入正在见效。 与此同时,对非欧盟市场的出口增长更为强劲,上半年增长10.6%,达到53亿英镑。美国市场尤为抢眼,对美出口增长18.9%,达到14亿英镑,即便在4月开始对部分英国食品征收额外10%关税的背景下仍实现大幅增长。FDF指出,这种增长反映了英国在某些食品饮料类别上相对于其他国家而言拥有较为有利的贸易条件与市场定位。
不过关税影响并非均匀分布,部分品类如巧克力、冰淇淋与软饮等,在美国市场面临更高的关税,因此FDF呼吁政府努力争取更有利的关税待遇,以维护英国企业竞争力。 关税与贸易政策的影响在上半年表现明显。4月施加的10%关税给部分出口商带来了直接成本压力,尤其是面向价格敏感型渠道与中低端消费细分市场的企业。此外,报复性或互惠性贸易措施在全球范围内挤压部分传统出口路径,例如美国对某些国家的限制性措施,使得那些国家对替代供应来源的需求上升,为英国供应商创造了短期机遇。FDF认为,随着其他国家在墨西哥、加拿大与中国等市场遭遇出口限制,英国企业可以抓住供应缺口,但这种机遇通常短暂且竞争激烈,需要企业具备快速响应与合规能力。 区域自由贸易协定方面,上半年多项协定与谈判进展为未来出口增长提供长期支撑。
对印度的出口在上半年增长11.6%,达到1.487亿英镑,背景是英国与印度在2025年7月签署了自由贸易协定,预计在2026年开始逐步减少或取消部分印度关税。此类协定的落地将为英国产品进入印度快速增长的中产与城市消费市场创造利好,尤其是附加值较高的加工食品与饮料。与此同时,澳大利亚与新西兰之间的贸易变化也带来连锁反应。新西兰对英出口增长19.7%,这在澳新贸易协定生效两年后显示出区域规则变化对供应链流动性的影响,而对澳大利亚市场的出口则保持相对稳定。 进口端的变化同样值得注意。上半年英国食品饮料进口总额增长5.5%,达到328亿英镑,其中非欧盟进口大幅增加15.1%,达到105亿英镑,非欧盟在进口中的占比提升了2.7个百分点至32.1%。
加拿大与中国在非欧盟进口增长中表现最为突出,分别增长39%与17.5%。进口增长一方面反映了国内需求回升与多样化供应战略,另一方面也提示本土产业在部分原材料与中间产品上存在对外依赖的现实。 对企业而言,上半年的数据既是鼓舞也是警示。鼓舞在于市场需求与价值链机会仍然存在,尤其在美国与部分新兴市场出现强劲需求时;警示在于关税、合规成本与全球供应链波动仍可能侵蚀利润与市场份额。企业需要在短中长期同时布局。短期应关注快速响应能力、灵活的定价策略以及利用现有自由贸易协定的关税优惠;中长期则需加强品牌建设、产品差异化与高附加值输出,以减少对低价竞争的依赖并提高抵御外部冲击的能力。
从政策层面出发,政府的角色不可或缺。FDF代表行业呼吁政府与企业协同,争取在双边与多边谈判中为关键品类取得更低关税或配额优待,特别是那些当前英国关税高于欧盟竞争对手的品类如巧克力、冷藏产品与含糖饮料。与此同时,政府应加大对中小企业的出口支持,包括市场信息共享、合规与认证援助、以及物流与金融工具的可及性。通过精准扶持,能够帮助本土中小食品企业降低进入门槛,抢占海外市场份额。 行业内部也需进行结构性调整。提升供应链透明度与韧性是一个长期趋势,企业需要在采购、生产与配送环节引入更多的风险评估与替代解决方案。
可持续发展议题同样无法忽视,海外采购与消费者越来越关注产品的环境足迹、原料来源与社会责任表现。那些提前将可持续作为竞争优势的公司更有可能在国际市场上获得溢价与长期忠诚客户群。 威士忌作为英国的高价值出口代表,需要特别的市场策略调整。尽管上半年收入略有增长,但体量下降与对美国市场的萎缩表明中高级别细分市场竞争加剧。品牌应进一步强化产地故事、品质认证与高端市场的渠道建设,同时探索新兴市场的消费潜力。对低端或中端产品线的生产商而言,加强成本控制、优化包装与扩展电商渠道能够部分抵消关税影响并扩大直达消费者的能力。
展望下半年与未来几年,若政府能在多边与双边谈判中取得更多关税让步,且企业能加速适应市场变化并提升品牌与产品附加值,英国食品与饮料出口有望延续回升态势。然而也必须警惕全球宏观经济波动、地缘政治紧张与其他国家贸易保护措施可能带来的不利影响。行业应把握短期供应缺口带来的窗口期,用更为长远的战略来构筑可持续的出口增长路径。 总体来看,2025年上半年英国食品与饮料出口的回升既受益于欧盟需求的回弹,也得益于美国市场的强劲增长。面对关税与竞争压力,企业与政府的协同行动、通过自由贸易协定释放潜能、提升供应链韧性与品牌溢价能力,将是决定未来出口能否稳健增长的关键。行业若能把握政策支持与市场机会,将有望把目前的反弹转化为更为持久的国际竞争力。
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