自1971年成立以来,世界蔬菜中心(World Vegetable Center,简称WorldVeg)一直致力于推动全球蔬菜生产技术创新和多样化食品体系建设,成为国际上推动蔬菜多样性与营养安全的重要机构。蔬菜作为人类饮食中的基础组成部分,其丰富的营养价值和对健康的积极影响使得蔬菜生产的持续发展不仅是农业领域的关键,也是公共卫生和社会经济发展的重中之重。 世界蔬菜中心在台湾设有总部,拥有全球多个分支机构,涵盖亚洲、非洲及拉丁美洲等地,覆盖广泛的气候带和农业生态环境。中心通过汇聚400多名科学家和专业人员,与各国政府、非政府组织、大学、科研机构以及私营部门密切合作,搭建起跨领域、多国家的合作网络,致力于解决食品系统中因气候变化、人口增长和贫困带来的挑战。 保存和利用全球蔬菜遗传资源是世界蔬菜中心的重要任务之一。其管理的全球最大公共领域蔬菜基因库,拥有超过六万五千个不同的种质资源,涵盖133属、330个物种,来自155个国家。
这些资源包括了西红柿、洋葱、辣椒、卷心菜等主流蔬菜,以及一万多个传统蔬菜的珍贵品种。通过种质资源的保护和分发,WorldVeg不仅为科研人员提供了多样的材料,还促进了新品种的培育,增强了作物的抗病虫能力、产量和适应性,推动蔬菜在不同区域的可持续利用。 在蔬菜品种的改良方面,世界蔬菜中心积极开展抗病虫害、多重气候胁迫适应性强的新品种研发。例如他们推出了具备多种抗病虫能力的番茄新品系以及高产、市场偏好的秋葵新品种,这些创新显著提升了当地农民的收入,并稳定了市场供应,为消费者提供了更安全、更丰富的选择。 同时,WorldVeg发起了诸多促进蔬菜产销链和消费的项目,如"Veggies 4 Planet & People",该项目尤其关注利用蔬菜产业链提升女性和青年的参与度,关闭"蔬菜鸿沟",提升东非及其他地区的营养和生计水平。还有"SAFEVEG"项目,聚焦西非城市和近郊地区,通过推广气候智能型农业与后收获技术,提高蔬菜消费量和安全性。
通过这些切实的举措,世界蔬菜中心将蔬菜生产与社会经济发展紧密结合,助力实现联合国可持续发展目标,特别是在消除饥饿和改善营养方面。 应对全球气候变化对农业的冲击是WorldVeg工作的重要方向。中心依托半个世纪积累的丰富育种经验,持续形成适应热胁迫、干旱和洪涝等极端气候的耐逆蔬菜品种和生产体系。科学家们也依托分子生物学、基因组学等先进技术揭示作物应对环境胁迫的机制,打造更为高效和智慧的蔬菜生产模式。这不仅提升了小农户抵御自然风险的能力,也为蔬菜产业的长期可持续发展奠定了基础。 世界蔬菜中心关注土壤健康,推动生物炭等技术应用,以改善城市和城乡接合部农地的土壤质量,提升蔬菜品质和产量。
同时,中心积极参与建立农作物虫害预警系统,应用数据模型和数字化工具为农民和相关利益方提供低成本、高效率的风险管理解决方案,强化整个蔬菜供应链的韧性。 营养教育和消费者行为改变同样是WorldVeg工作的核心环节。中心通过营养数据库、互动学习平台及丰富的食谱资源,使大众了解蔬菜中的有益成分,如丰富的植物化学物质和微量元素,倡导日常膳食中增加蔬菜摄入。大量研究表明,日常食用多样化的蔬菜能够有效预防慢性疾病,提高免疫力,对于提升公众健康水平具有重要意义。 除了研发创新,世界蔬菜中心也注重推动本地种植家庭菜园的发展,尤其是在非洲的坦桑尼亚、乌干达和肯尼亚等国。研究指出,家庭园艺不仅提高了蔬菜的可获得性,还促进了儿童和家庭成员的营养改善,树立了可持续发展典范。
中心强调识别和克服当地生产和消费的障碍,确保干预措施真正触达需要的人群。 近年,世界蔬菜中心还发起了名为"Vegetables4Life"的大胆筹款计划,计划筹集3亿美元资金,重点支持全球蔬菜生物多样性热点地区的保护和利用。这一计划将助力强化基因资源的保存,推动创新育种,支持当地社区的生计转型,促进农业和生态系统的协调发展。 在亚洲,中心通过与台湾、南亚及东南亚国家的合作,开展土壤健康促进、气候韧性育种以及绿色生物农药等研究项目,为城镇和乡村带来更加可持续的蔬菜生产技术。同时,结合地区特色,推广适合不同气候和文化背景的蔬菜品种和种植体系,实现农业多样化发展。 非洲是世界蔬菜中心重点关注的另一大区域。
中心通过在尼日利亚、坦桑尼亚、马里等国的项目,支持本地种子企业和农民群体,提升农业科研和育种能力,促进市场驱动的高效农业发展。例如,尼日利亚的秋葵新品种已经具备高产和市场偏好的特征,有力推动了当地秋葵产业的升级。 拉丁美洲和加勒比地区同样受益于WorldVeg的研发成果,新开发的辣椒品种在墨西哥和伯利兹的推广,显示出优异的抗性和产量表现,帮助农户增加收益,丰富消费者的饮食选择。 世界蔬菜中心获得的资金支持主要来自政府发展援助机构和多边合作基金,包括英国政府的UK aid、美国国际开发署(USAID)、澳大利亚国际农业研究中心(ACIAR)以及台湾、德国、泰国、韩国和日本政府等。多元多国的基金支持保障了中心科研项目和推广活动的连续性与创新性。 总体来说,世界蔬菜中心通过其系统的遗传资源保护、先进的育种技术、跨国的协作网络及推广应用项目,稳步推进全球蔬菜产业的可持续发展和食品营养安全。
它体现了科学研究如何真正服务于全球贫困农村社区和城市消费者,不断创新以应对气候变化与健康挑战,为人类构建更加营养丰富与生态友好的食物未来。 在未来,随着全球对食品多样性和安全性需求的加剧,世界蔬菜中心将继续发挥引领作用,推动从基因组创新、生产技术、农民支持到营养教育的全链条改善,助力实现包容性增长和健康饮食目标,促进蔬菜作为全球粮食系统不可或缺的重要组成部分的可持续发展。世界蔬菜中心的努力不仅是守护蔬菜遗传资源的未来,更是保障全球亿万人健康与福祉的关键所在。 。
