新加坡一直以来都是多元文化与美食交汇的城市，而位于历史悠久的Kampong Glam区，Cicheti餐厅以其正宗的意大利风味和独特的用餐体验，赢得了无数食客的青睐。作为一家坐落在保护区老式商铺中的餐厅，Cicheti巧妙地融合了传统老世界意大利设计与现代简洁元素，为访客呈现了一个既温馨又时尚的用餐环境。餐厅名称取自威尼斯当地bàcari酒吧中供应的小盘菜，体现出餐厅倡导的共享美食和轻松氛围。在繁忙的城市生活中，Cicheti像一块安静的绿洲，安放着食客对美食和文化的追求。餐厅内部空间狭长，配备了质朴的木质餐桌以及舒适的角落座位，背景中轻柔播放的house音乐增添几分惬意，服务人员从踏入餐厅那一刻起便带着真诚的笑容，带给顾客宾至如归的感觉。值得一提的是，这里不仅仅满足于呈现经典意大利菜肴，更在其中融入创新元素，推动传统与现代美味的融合。
菜单充满了意大利各地区的传统佳肴，最初的一道开胃菜Pomodori Secchi便已经打响了美味的序幕。采用自制的半干圣女果搭配绵密的里考塔奶酪，铺陈在新鲜出炉的蒜香意式烤面包上，每一口都唤醒味蕾的欢愉。海鲜爱好者则会对餐厅的Cioppino青睐有加——这道丰富的海鲜汤完美融合了鲜鱼、鱿鱼、虾仁和蛤蜊，配以浓郁却清爽的汤底，使得整道菜既饱满又不失清淡。此菜品体现出Cicheti对食材新鲜度和味道层次的精益求精。当然，作为意大利餐厅的灵魂，披萨的表现尤为重要。Cicheti所提供的披萨均是正宗那不勒斯风格，采用薄嫩的饼底，约10英寸大小，恰到好处地满足了单人享用的需求。
Napoletana披萨佐以自制番茄酱、牛至、大蒜、鳀鱼和罗勒，酸香浓郁，唤起人们对经典意式味觉的回忆。另一款Margherita di Bufala则搭配软滑的水牛芝士，帕尔马干酪和鲜罗勒叶，口感层次丰富且清新。而被芝士覆盖、顶层装饰以帕尔马火腿、芝麻菜和刨花芝士的Prosciutto e Rucola，风味浓郁且带有细腻的咸鲜。若是偏爱口感浓厚的食客，可以尝试Bismark披萨，番茄酱与双重芝士的结合上铺满火腿、培根和蘑菇，同时带有一颗煎得恰到好处、蛋黄半熟流心的鸡蛋。这款披萨味道丰盛，适合喜欢丰富口感的人士，但部分食客可能觉得过于厚重。除了主餐，Cicheti在甜品方面同样令人惊喜。
Crema Bruciata以冰淇淋的形式重现传统法式焦糖布丁，上层覆盖着枫糖浆焦糖脆皮，点缀的蜜饯培根则带来了惊喜的咸甜对比。盐味巧克力蛋糕更是众人最爱，温热的融心巧克力蛋糕搭配甜蜜焦糖酱和香草冰淇淋，为用餐画上完美句号。Cicheti餐厅的价格定位合理，远较许多同类餐厅亲民，且各道菜肴精致美味、份量适中，适合食客尽情享受。餐厅地处风情独特的Kampong Glam，不仅交通便利且周边充满异国情调，使得这里成为朋友聚餐或约会的理想选择。此外，Cicheti的用餐环境轻松而富有格调，无论是午餐还是晚餐，气氛都异常适宜。为了确保有位置，建议提前预订。
对于热爱正宗意大利美食且追求独特用餐体验的食客，Cicheti无疑是新加坡餐饮地图上的必访之地。融合了传统与创新的菜品、温馨随性的氛围以及充满历史感的地理位置，共同构建了这个令人难以忘怀的用餐空间。慢悠悠地品味一份丰富的海鲜汤，搭配几片别致的小盘菜，最后以热乎乎的披萨和甜美的巧克力蛋糕作结——这一切不仅满足味蕾，也让人感受到城市中的一个小小避风港。无论是意大利料理爱好者还是寻求餐厅新体验的游客，Cicheti都值得驻足一探。来到新加坡，不妨前往Kandahar Street，走进这个隐秘于喧嚣之中的意大利宝藏，将味觉与心灵一起带入那一段轻松愉悦的浪漫时光。
