随着全球食品饮料产业的快速发展,创新和可持续性成为推动行业转型的关键动力。即将在2025年11月4日至5日于伦敦Bankside希尔顿酒店举办的Next Generation Ingredients大会,正是一个瞩目的平台,聚焦下一代食材的创新与应用。此次为期两天的大会不仅吸引了Mars、Associated British Foods(简称ABF)和Greencore等行业巨头,还邀请了Mondelez International、Bakkavor、Rousselot等重量级嘉宾,全面剖析食材领域的重大趋势和挑战。Mars作为全球领先的消费品公司,其在食品成分和消费者趋势方面的洞察无疑具有极高的参考价值。大会第一天上午,Mars高层将分享其对当前消费者偏好、产品创新方向及市场动态的深刻理解。与此同时,Mondelez International将分析全球宏观经济和政治不确定性如何影响企业的食材采购与战略布局,这一视角对于各类规模的食品企业制定长远规划至关重要。
ABF代表则将在多个板块中亮相,特别是在原料采购和供应链可持续发展讨论中发挥重要作用。作为食品细分市场的佼佼者,ABF的采购策略将展现其如何平衡成本、品质与环境影响,实现经济效益与社会责任的双赢。Greencore的创新负责人将聚焦于全球美食趋势以及如何借助创新提升新产品开发(NPD)的竞争力。Greencore案例为食品企业如何适应多元文化饮食偏好及满足消费者健康诉求提供了宝贵经验。大会亦计划深入探讨GLP-1药物这一新兴热点,Rousselot关注该类药物如何影响胶原蛋白及明胶类原料的研发和产品创新。随着健康与功能食品成为市场主流,围绕这些成分的技术突破和法规变化也将直接决定行业未来走向。
个性化营养成为另一重要话题,补充剂品牌BetterYou、肠道健康食品公司The Gut Stuff及D2C冷冻餐企业The Field Doctor将与参会者分享不同领域的切入点及创新成果,展示膳食定制如何从理念走向实际。面对复杂的全球供应链挑战,公平贸易基金会和诺丁汉大学代表在采购专题讨论中,将强调可追溯性、公平交易和可持续发展的重要性,为行业树立规范和标准。新兴企业与大型食品集团如何共攀新产品开发高峰,也将是大会关注的焦点。Bakkavor作为Greencore的潜在收购目标,将分享其改革配方的成效与挑战,助力同行借鉴经验优化产品线。零售渠道和营销策略同样不可忽视,The Gut Stuff与英国零售巨头Co-op的合作案例则为创新产品落地和市场推广提供了鲜活样本。大会最后的功能性成分讨论小组汇聚了Mondelez、Zooki以及Myota Health等企业,聚焦益生元、膳食补充剂与健康营养品的研发和广告监管,力求平衡科学性与市场营销的合规性。
此次Next Generation Ingredients大会不仅为食品饮料行业打造了一个全方位探讨未来食材及创新技术的高端交流平台,也为企业把握市场趋势、积累人脉资源提供了绝佳机会。在全球消费者不断追求健康、天然与个性化体验的推动下,食材创新成为催化食品工业转型的核心力量。Mars、ABF、Greencore及其他参会企业的深度参与,无疑将为行业注入新活力,推动更加绿色可持续、科学先进的食品解决方案诞生。对于食品制造商、配料供应商、研发机构及投资者而言,了解并参与这一盛会,是把握未来食材革命脉搏的关键。更多信息及报名详情,可通过Arena International官方网站获取,活动联系邮箱为ben.gemmell@arena-international.com。届时,1025年11月伦敦下一代食材大会期待您的莅临,共同见证食品创新的下一篇章。
。
