丘陵耕作法，源自德语“Hügelkultur”，意指“土丘耕作”或“堆土文化”，是一种独特的园艺理念，旨在通过堆积木材碎片、枝叶及其他可降解植物物质，结合泥土形成一个富含有机质且结构独特的种植床。这种技术不仅改善了土壤结构，还能有效提高土壤的保水能力和肥力，促进植物健康生长，因此在现代可持续农业与生态种植中逐渐受到重视。其影响力已远超德国和东欧原始园艺传统，成为全球农户、生态主义者及园艺爱好者的创新选择。 在历史的长河中，丘陵耕作法可以追溯到数百年前的中欧地区，但这一术语首次被系统记录是在1962年，由德国园艺家赫尔曼·安德拉提出。当时，安德拉从祖母的花园中灵感萌发，注意到木材碎片堆中植物生长的多样性与旺盛，他将这种方法称为“堆土文化”，主张用其代替传统的平地耕作，从而避免因法律禁烧带来的木材废弃问题。该技术的哲学基础与鲁道夫·施泰纳（Rudolf Steiner）的生物动力农业思想存在联系，强调土壤与有机物料的内在关系和自我修复能力。
安德拉与作家汉斯·贝巴合作，将此理念进一步推广和完善，促使丘陵耕作成为未来园艺方法的重要组成部分。 后续，奥地利生态农艺家塞普·霍尔策等推广者将丘陵耕作法与现代永续农业相结合，推动其广泛发展。尤其在适应气候变化和改善土地退化的问题日益突出的时代背景下，丘陵耕作因其能够有效提高水分利用率和土壤有机碳储量，成为理想技术选择。全球范围内，众多从事 Permaculture（永续农业）设计的实践者都推荐利用丘陵耕作来构建高效的种植床。 这种种植床的构建方式核心在于层层堆叠腐烂的木材和其他植物性废料，再覆盖上泥土，形成类似锥形或土堆状的结构。堆积物内含丰富的木质素和纤维素，能缓慢分解，为土壤持续提供营养。
一个典型的丘陵耕作床大约长1.8米、宽0.9米，高约0.9米，利用倒下的树干、树枝、叶片及园艺废弃物交替层叠后覆盖土壤。合理设计其坡度，防止水土流失，是成功应用的关键。 在斜坡地带，合理布局可沿等高线或一定角度错开排布，以实现降雨水均匀分布和防止水分流失。同时考虑该地的主导风向，提升生态效益。丘陵耕作的设计还能因地制宜，组成圆形或迷宫式结构，为园艺空间注入趣味性与实用性。值得一提的是，堆积过程中的木材碎片不必规整码放，适当随意散放有助于增强结构稳定性，提升通气性和透水性。
根据土壤和气候条件的不同，丘陵耕作床的制作也会有所差异。在干燥沙土环境下，常常会先挖浅沟，然后填充木质层和有机物后堆土；在湿润土地上，则可直接在地面堆筑。值得注意的是，木材降解速度较慢，通常需数月至数年才能充分分解，因此部分专家主张建成后等待一段时间再进行种植，以免新鲜木材分解初期出现氮元素暂时性不足，影响植物生长。使用草坪块、堆肥、稻草等富含氮的材料与高碳木材层叠，可以加快养分循环过程。 丘陵耕作床适合多种植物的生长，尤其适合需要丰富营养和水分的蔬菜类作物，如南瓜、黄瓜、番茄、甜玉米等。首年施用养分释放较为迅速，适合高需求作物；随着木材逐步腐烂，养分释放速率下降，后期可以种植对土壤需求较低的豆类、草莓等常见果蔬。
经过几年的使用，丘陵耕作床会因木材腐化而逐渐降低高度，需要重新构建以保证其功能。 即便如此，其带来的土壤改善作用显著。木材分解形成的多孔结构富含空气，有助于根系呼吸，且避免传统耕作带来的土壤微生物受损问题。与此同时，腐烂木材能储存大量水分，宛如天然海绵，尤其适合半干旱环境和土壤贫瘠地区的种植需求。研究表明，在户外土壤贫瘠及岩溶退化区域，采用丘陵耕作可显著提升土壤湿度，保持作物生长所需水分含量。 此外，最新研究亦证实丘陵耕作能增加土壤碳储存，降低土壤水涝风险，是生态农业中极具潜力的自然土壤改良技术。
尽管目前对该技术的学术研究尚处于初步阶段，已有多个学生项目和农业实践案例显示其能有效减少废弃物，提升土壤氮素含量，促进微生物多样性和土壤肥力。 然而，丘陵耕作法也面临一定局限和挑战。其堆积结构不宜用于承载大量雨水或作为抗洪拦截工程，这是因为木质堆体在吸水后可能产生浮力，导致土层破裂，造成水体泄漏和土壤流失。因此，不能将丘陵耕作误用为固体土坝或大型梯田结构。园艺设计中，应避免将此法与水渠、滞水池等功能混淆。 同时，木材分解过程中存在的氮素短期性锁定现象可能导致初期土壤肥力下降，需辅以绿叶等富氮材料补充。
过度施用分解材料有时还可能导致养分过剩，造成对环境的潜在污染风险，影响周围水体和生态系统。由此可见，合理规划和科学施用是丘陵耕作成功运行的保障。 对于与果树结合种植的园艺设计，理论与实践均推荐将丘陵耕作床设置在果树侧旁，使其释放的养分通过土壤渗透间接养护树体，而避免树根受潮或结构承载影响而造成损伤。长期来看，果树与丘陵耕作熊床的复合生态系统能够更好地利用土壤空间和养分资源。 综上所述，丘陵耕作法以其低成本、环保且富有生态智慧的理念，提供了现代园艺和农业管理的新路径。它不仅有效利用了林木废弃物，减少环境负担，还创造了理想的微气候和土壤环境，支持多样化的植物生长。
随着全球对可持续农业和生态修复的日益关注，丘陵耕作有望成为各地农户和城市园艺爱好者改善生态、提升产量的重要手段。未来的研究与实践还需要进一步细化其材料搭配比例、结构设计及管理方法，最大化发挥其生态功能和经济价值。随着生态农业理念普及，丘陵耕作法注定将在促进人与自然和谐共生中，扮演不可替代的角色。
