比利时零食巨头莲花饼干（Lotus Bakeries）近日将荷兰新兴谷物初创公司Holie’s告上法庭，诉讼起因源于双方围绕广告宣传中所涉及的健康营养标准发生的激烈争议。作为旗下著名品牌Nakd和Trek的所有者，莲花饼干对于Holie’s近日发布的“糖分评分”广告提出强烈反对，指责其存在误导性比较广告，并违反了相关的营销法规。这场诉讼不仅揭示了食品行业内部对健康营养信息披露标准的分歧，更突显了消费者对透明饮食信息的迫切需求。Holie’s这家于2018年在荷兰成立的初创公司，致力于通过创新方法帮助消费者做出更健康的饮食选择。公司颇具创意地研发了一个自创的“糖分评分”体系，该评分将各类超市热销的谷物和零食产品根据包装上标示的糖含量分为A、B、C三级。其中，A级代表糖含量低于5%、B级5-10%界内、C级则超过10%的糖含量。
Holie’s公司强调，“糖分评分”尽管并非官方的营养标识，但作为一项自发举措，该评分系统旨在促进消费者对产品中糖含量的意识，鼓励更明智的食品选择。Holie’s立足于荷兰和比利时两地市场，选取了根据2025年尼尔森IQ数据在当地销量最好的主流A类品牌产品进行了综合打分评比。通过这种方式，Holie’s直观展示了主要品牌产品的糖含量状况，并将Nakd、Trek等莲花饼干旗下产品列入评分范围。然而，如此一来便引发了莲花饼干方面的强烈反弹。莲花饼干公司认为，Holie’s的“糖分评分”仅基于总糖含量而未能区分天然糖和添加糖，且完全忽略了产品中的其他重要营养成分，比如膳食纤维和蛋白质，这种简化的统计方式可能对消费者产生误导，导致对产品营养价值的偏颇理解。莲花饼干方面认为Holie’s的做法存在违反市场营销规定的问题，他们已在阿姆斯特丹法院提起诉讼，并预期本月晚些时候将有判决结果公布。
荷兰的Holie’s则坚定支持其评分体系的合理性。他们指出，根据官方食品安全标准，每100克产品中含糖量5克或以下即被归类为“低糖”，因此设定0-5%糖含量的A级标准完全符合官方定义。接下来的B和C级也是依照这一逻辑划分，评分标准透明且具备科学依据。Holie’s创始人Merick Schoute和Valentijn van Santvoort强调，他们一直致力于推广不含添加糖和甜味剂、富含蛋白质及纤维的健康谷物食品。公司目前在荷兰和比利时销售20多款SKU产品，2024年营收达1,340万欧元，并于今年初通过英国电商平台Ocado正式进军英国市场。这场诉讼暴露了健康食品市场和广告领域的两大矛盾。
一方面，初创企业通过创新的测评标准向公众揭示食品成分真相，推动营养标签透明化，迎合当代消费者对健康饮食的强烈诉求。另一方面，传统大品牌担忧单纯基于单一维度的“糖分评分”忽略产品整体营养价值，可能误导消费者形成单方面认知，从而影响品牌声誉和市场份额。在全球健康饮食潮流推动下，消费者对食品成分的关注日益提高，准确、全面和科学的营养信息成为各方竞争焦点。莲花饼干与Holie’s的纠纷提醒行业，如何平衡创新宣传与科学严谨，确保广告真实可信且不误导消费者，是未来食品市场规范化发展的重要课题。监管机构如何制定和执行针对食品广告中营养成分展示的标准，也备受社会各界关注。从法律角度看，涉嫌误导性比较广告的判定须依据具体法规细则，同时综合评估广告措辞、表现形式及消费者可能产生的误解。
莲花饼干诉讼案的最终判决将对类似企业的广告策略产生示范效应，具有重要行业指导意义。对于诸如Holie’s等健康导向的初创品牌，如何在推广产品优势的同时，避免过度简化营养指标亦是其持续健康发展的关键挑战。此外，此案还反映了消费者日益细分和多元化的健康诉求。部分消费者或更关注糖分含量，倾向于选择低糖选项，而另一些则注重蛋白质和膳食纤维的综合摄入。品牌和初创企业需要精准把握目标客户的需求，利用科学数据和合理营销手段赢得信任。而监管机构则需在促进创新与保护消费者权益之间找到平衡点，推动市场形成公平、透明的竞争环境。
总之，莲花饼干诉讼Holie’s事件不仅为荷兰及比利时食品行业带来深刻反思，也引发了全球健康食品市场关于广告真实性和营养科学传播的广泛关注。随着更多消费者注重食品成分透明度，各类健康评分体系和创新标签的合法性及科学性将受到更严格的审视。未来，食品企业、初创品牌和监管部门之间的合作与对话，势必成为推动行业健康规范发展的关键动力。消费者最终受益于此，将获得更加清晰、全面、可信赖的食品营养信息，从而做出对自身健康最有利的选择。
