近年来，美国家庭的烹饪习惯经历了巨大变革。尤其是在新冠疫情爆发期间，居家时间的大幅增加促使更多人选择自我动手做饭，既是健康安心的需求，也是对经济实惠生活方式的回归。根据坎贝尔公司最新发布的数据，美国人如今的居家烹饪频率达到疫情爆发以来的最高水平，反映出一场饮食文化的深刻变迁。 坎贝尔作为美国知名的食品生产商，深入调研发现，疫情不仅改变了人们的用餐地点，更改变了他们的饮食理念和生活态度。过去，快节奏的生活和外卖需求使得不少家庭逐渐远离厨房，而如今，随着人们对健康饮食的关注度提升，以及居家办公普及，更多家庭重拾烹饪乐趣，花更多时间在厨房里亲自制作各类美食。 数据表明，居家烹饪回潮涉及多代群体，尤其是千禧一代和Z世代用户在烹饪频率上显著增加。
他们不仅关注健康饮食，也喜欢尝试多元化的食材搭配和烹饪技巧。坎贝尔的产品线因此不断丰富，推出更多适合家庭烹饪的便捷食材和创新风味，以满足现代消费者的个性化需求。 美国消费者选择自己下厨的原因多样。首先，居家烹饪能够更好地控制食材新鲜度和营养搭配，减少对外卖食品的依赖。其次，饮食健康意识的觉醒促使家庭减少高糖高盐加工食品的摄入。再者，做饭成为一种放松和社交的方式，尤其是在家庭成员共同参与的场景下，提升了亲子互动和家庭凝聚力。
坎贝尔公司深刻洞察消费趋势，积极投入数字营销和内容创作，向消费者传递实用的烹饪知识和食谱灵感。他们通过社交媒体和官方网站发布大量居家烹饪教程，帮助人们提升料理技能，激发对美食的热爱。同时，结合健康饮食理念，推广低脂低钠产品，迎合现代人的健康生活需求。 此外，居家烹饪热潮也推动了餐饮相关产业链的变革。食材供应链更趋鲜活和本地化，消费者更青睐有机和可持续生产的食材。厨房电器市场也随之增长，智能厨具和多功能设备成为时尚趋势，满足多样化的烹饪需求。
坎贝尔与多方合作，致力于创新产品开发和市场推广，形成了良性循环促进行业可持续发展。 尽管外卖和速食依然有其市场需求，但疫情期间养成的自煮习惯正逐渐成为新的生活常态。这种习惯不仅带来了健康福祉，也助力环保，减少包装垃圾和碳排放。美国家庭通过重新定义烹饪，展现了对生活质量的重视和对未来生活方式的积极探索。 从长远来看，坎贝尔的研究表明，居家烹饪的增长趋势还有很大潜力。随着科技进步和生活节奏调整，人们对便捷健康饮食的需求将继续推动食品工业创新。
坎贝尔计划持续关注消费者反馈，不断优化产品口味和营养成分，使其更贴近家庭烹饪的实际应用场景。 总之，坎贝尔公司透露的数据显示，美国人重新拥抱厨房，回归传统自煮生活的趋势明显。不仅改善了个人健康和家庭关系，也推动了整个食品产业的革新。在未来，居家烹饪或将成为更多美国家庭生活的重要组成部分，带来更多美味和幸福的时刻。
