关税不确定性冲击美国休闲零食市场，消费行为深刻变化

零食作为美国消费者日常生活中不可或缺的休闲食品，一直以来都享有极高的市场热度。然而，近年来受关税政策不确定性影响，加之整体通胀压力持续上升，零食行业正面临前所未有的挑战。大型包装食品公司纷纷发布财报，透露出市场销量下滑和收入减少的严峻现实。消费者的购买行为也发生了显著变化，更加理性消费，尤其是在非必需消费品如零食上的支出显著缩减。 以拥有Goldfish饼干和Cape Cod薯片品牌的康宝莱(Campbell's)为例，公司最新财报显示，零食品类遭遇了“加剧的逆风”，导致该季度销量组合下降了5%，营收同比减少了8%。康宝莱首席执行官Mick Beekhuizen在财报电话会议上表示，消费者正变得更加谨慎，对零食此类自由支配消费的购买越发“有意图”。

随着时间推移，这一趋势没有缓解的迹象，反而随着年度进展愈发显著。 Beekhuizen进一步指出，第三季度相比第二季度，整个相关品类出现了整体下滑，主要缘于消费者信心的下降。经济环境不确定，居民收入受限，导致他们在选择消费时更为谨慎，而非继续以往惯性的冲动购买。 另一行业巨头百事公司(PepsiCo)也在其财报会议中透露了类似的消费变化。百事首席执行官拉蒙·拉瓜尔塔（Ramon Laguarta）表示，当前消费者的可支配收入受到挑战，导致收入管理变得越发复杂。在刚过去的季度中，消费者从关注每件商品的数量逐渐转向更关注单位产品的绝对价格，进一步说明价格敏感度显著提升。

百事旗下的Frito-Lay品牌如乐事（Lays）、奇多（Cheetos）、多力多滋（Doritos）和托斯提多（Tostitos）等面临的挑战同样严峻。 另一家大型食品公司卡夫亨氏（Kraft Heinz）同样承受市场压力。公司表示其产品组合中，从果冻到便当盒等多个品类的销量比重下降了5.6个百分点。Kellanova（即原卡夫食品公司），旗下拥有Cheez-Its和Pringles品牌，在北美市场的销量也出现了下滑。更为复杂的是，Kellanova正处于被玛氏（Mars）收购的过程中，这也使得市场对其未来发展方向多了更多猜测和不确定。 这种种迹象无疑表明，零食行业正经历消费者行为深刻转变。

消费者不仅更谨慎地决定购买哪些零食，更通过对价格的敏感研究来控制预算。部分消费者选择减少购买频率，优先考虑促销活动和节假日特别优惠。预计接下来的夏季及节日季节将至，可能会成为促成转机的关键时段。 卡夫亨氏首席执行官Carlos Abrams-River在最近的财报电话会议中表示，假日季节为公司创造了“销量机会”，比普通周具有近两倍的重要性。美银分析师Peter Galbo也强调了节日和天气因素对于零食市场的决定性影响。如果主要假日期间天气状况不佳，户外活动受限，烧烤和聚会减少，那么相应地对诸如托斯提多和乐事等零食的需求也会骤减，他称之为“意义重大的摇摆因素”。

因此，天气预报和消费者活动动向成为零食企业制定销售策略的重要参考。面对整体消费疲软的现状，企业需在价格管理、促销营销和产品创新上投入更多资源，以吸引理智且预算紧张的消费者。 除了价格敏感外，消费者信心的持续低迷也在影响他们对零食的购买。经济的不确定性尤其体现在就业市场和通胀走势上，直接作用于日常开销结构。零食作为非必需品，最容易成为消费者缩减支出的首选目标。回归到企业层面，品牌需要更精准的数据分析和灵活的市场应对策略，应对快速变化的消费偏好。

零食行业的供应链也受到关税政策波动的影响。原材料进口成本上升使得包装食品巨头在保证利润空间的同时，不得不考虑调整产品定价策略。关税的不稳定性增加了未来成本预算的难度，企业在市场投放和生产计划上需要保持更高的灵活性和预见性。 资本市场方面，零食板块的股价表现也反映了其受到的不利影响。以康宝莱为例，其股价近期出现一定幅度的下跌，市场对其未来盈利能力持谨慎态度。投资者普遍关注企业如何在严峻宏观环境中保持竞争力和市场份额。

未来，零食行业的重心可能会逐渐向健康产品和经济实惠型选择倾斜。随着消费者健康意识的提升和预算收紧，推出低糖、低脂或高营养价值的零食产品可能成为品牌争夺市场份额的突破口。同时，更灵活的包装规格和价格层次也将帮助企业捕获不同消费群体的需求。 综上所述，关税不确定性结合通胀压力正对美国零食市场产生深远影响。消费者的购买态度趋于谨慎，企业面临销量减少和收入降低的双重挑战。随着夏季到来及重大节日临近，行业依然寄望于季节性促销带动消费回暖。

但长期而言，企业必须加快适应变化的步伐，革新产品策略和市场运营模式，才能在竞争日益激烈的市场中稳住阵脚，赢得消费者的青睐与信任。