在肯塔基州劳伦斯堡，著名的威尔德·土耳其酒厂（Wild Turkey Distilling Co.）正在热烈庆祝一位传奇人物的殊荣——吉米·拉塞尔（Jimmy Russell）即将在酒厂度过他的70周年纪念日。自1954年9月10日首次踏入这座酒厂以来，吉米的奉献与坚持不懈已经成为威尔德·土耳其品牌及整个波本威士忌行业的标志。 吉米·拉塞尔被誉为全球现役时间最长的烈酒大师酿酒师。在他70年的职业生涯中，他不仅致力于制作高品质的波本威士忌，还坚持一套传统的酿酒方法，这一方法源于禁酒令前的时代。吉米表示：“在我看来，酿酒的真实方式就是我们现在所做的事。新潮流可以来去自如，但波本的本质，是不能被改变的。
” 这位酒精艺术的匠人把威尔德·土耳其打造成了一个家喻户晓的品牌。尤其在70年代和80年代，波本威士忌行业经历了重重困难，消费者更趋向于选择轻盈饮品，而吉米却始终坚持自己的信念，拒绝稀释威士忌。他的韧性与热情不仅保存了威尔德·土耳其的灵魂，还进一步推动了品牌的全球知名度。 为了纪念吉米的这一里程碑，威尔德·土耳其酒厂推出了一款特别的限量版波本威士忌——“吉米·拉塞尔70周年8年波本”（Wild Turkey Jimmy Russell's 70th Anniversary 8-Year-Old Bourbon）。这款酒的酒精度为101 proof（50.5% vol），是根据吉米的口味精心调配而成。酒厂特别选用了8到9年陈酿的威士忌，经过精挑细选，体现出吉米的个人风格和味道。
新发布的“吉米·拉塞尔70周年波本”令人垂涎的香气源于橡木、蜂蜜、肉桂和烟草，而在口感上则展现出甜奶油、黄油糖、黑茶的细腻层次，最终过渡到浓郁的苦巧克力、黑樱桃和焦糖味。这款波本酒的呈现，不仅仅是为了让威士忌爱好者品尝，更是为了向吉米卓越的遗产致敬。 吉米·拉塞尔的职业生涯始于他18岁时在威尔德·土耳其的地板上扫地，尽管当时他只是个无名小卒，但他对酿酒的热爱和对传统工艺的坚持始终未变。他通过自己的不懈努力，逐渐走上了大师酿酒师的宝座。他对波本威士忌的热情与执着，让威尔德·土耳其在市场上脱颖而出，成为众多消费者的首选。 吉米对于酿酒的独特理解，使他在行业内赢得了广泛的尊重和欣赏。
他常常提到，从他的导师比尔·休斯（Bill Hughes）那里学到的技艺，以及对传统波本威士忌的坚持，让他在随着时代变迁的过程中始终不迷失方向。他自豪地说：“我在这个行业从未感到工作过，每一滴波本酒的背后都是我的热爱和坚持。” 随着70周年纪念的到来，威尔德·土耳其为吉米准备了一场盛大的庆祝活动。酒厂的团队为他筹划了一场盛宴，庆祝这位传奇酿酒师与波本威士忌之间深厚的联系。在这场活动上，不仅有庆祝酒会，更有关于波本威士忌历史及吉米个人经历的分享。无论是业内人士、热爱威士忌的消费者，还是追随吉米的粉丝们，都为这一特别的时刻欢呼雀跃。
在采访中，吉米被问及对未来波本威士忌行业的看法时，他表示：“我相信，尽管市场会经历变化，真正的波本精神永远不会消失。”他充满信心地表示，会继续为后来的酿酒师们传授传统工艺和技艺，这样波本威士忌才能历久弥新。 “吉米·拉塞尔70周年8年波本”不仅仅是一瓶酒，它承载着历史、工艺和一位传奇酿酒师的未来愿景。随着秋季的到来，这款限量版波本将首次在全球精选市场上发售，售价为每750毫升约50美元。酒迷们期待着在他们的酒柜里，添上这款象征着传统与坚持的波本威士忌。 庆祝活动的最后，吉米·拉塞尔与团队举杯畅饮，彼此之间的笑声和祝福回荡在酒厂的每一个角落。
他们知道，这不仅是对过去70年的纪念，更是对未来的展望。吉米用他的经历告诉每一个追梦人，只要心中有热爱，便能在自己的领域里创造出属于自己的传奇。
