在2025年7月，Del Taco的南方主要加盟商Matadoor餐饮集团正式向美国南卡罗来纳州破产法院申请了第十一章破产保护。作为Red Door Brands全资拥有的企业，Matadoor旗下拥有22家分布于佐治亚州和阿拉巴马州的Del Taco门店。公司负债介于一百万至一千万美元之间，债权人数量介于一百至一百九十九人。此次破产申请不仅标志着Matadoor财务状况的恶化，也引发了整个Del Taco加盟体系的深刻关注。近年来，Del Taco作为一个美国知名的墨西哥风味快餐连锁，依赖于加盟商的扩张和运营来推动市场占有率的增长。然而，Matadoor的困境揭示了该品牌在特许经营过程中存在的脆弱性。
根据公司提交的法庭文件，Matadoor在2024年下半年开始遭遇经营压力，主要原因包括快速扩张带来的负担、预料之外的销售下滑以及运营成本持续上升。高昂的租金、劳动力费用上涨以及原材料价格波动都成为了其财务压力的主要推动因素。为应对资金短缺，Matadoor采取了多项融资措施，包括从九个不同债权人手中获得共计约270万美元的多笔商户现金预付款贷款。这些贷款虽一时缓解了现金流危机，但伴随着过高的利率、费用和苛刻的还款期限，反而加重了企业的债务负担。融资结构的复杂使得Matadoor进一步陷入债务困境，以致难以通过自身营收覆盖贷款支出，导致多家债权人对其未来销售及应收账款利益提出主张，还针对公司资产申报了UCC-1融资声明，优先权的争夺使得公司破产成为不可避免的结局。值得注意的是，Matadoor并非唯一陷入破产困境的Del Taco加盟商。
早在2024年末，拥有18家科罗拉多门店的Newport Ventures便宣告破产，随后Del Taco总部收回并重新开业了其中的大部分地点，显示出总部在加盟商经营风险加大后的主动干预意图。同时，Del Taco的母公司Jack in the Box也正面临出售该品牌的讨论。自2021年以5.75亿美元收购Del Taco以来，品牌同店销售增长乏力，2025财年第二季度更出现3.6%的滑落。在加盟店表现方面，销售同比下跌达到4.2%。这一系列表现从侧面反映了Del Taco面临的市场竞争压力、消费者偏好变化以及运营模式的调整需求。加盟商的接连破产和门店关闭，暴露了特许经营体系中资金流动和风险集中度高的问题。
对于加盟商而言，快速扩张伴随的资金链紧张，尤其是高成本融资方式，成为潜在的致命弱点。此外，市场上消费者消费习惯的转变也加剧了传统快餐品牌的销售压力。健康饮食趋势兴起、数字化点餐和送餐服务的普及，要求快餐企业不断创新和提升服务体验。然而，部分加盟商缺乏足够资源和技术能力进行有效转型，导致其市场竞争力减弱。Del Taco总部对于加盟商问题的应对策略，展现了品牌希望直接介入以稳定门店经营的决心。总部接管破产加盟商门店并逐步重新开业，既可维护品牌形象，也有助于提供连锁系统的整体支持和调整空间。
预计未来，Del Taco将聚焦于加强对加盟商的管理与扶持，提高运营效率，同时探索更多数字化和健康化产品线，努力扭转销售下滑的趋势。对于整个快餐行业来说，Matadoor破产事件提醒业内人士关注融资结构合理性、风险分散以及市场适应能力。快餐连锁企业在扩张过程中必须审慎评估加盟商资质与持续运营能力，尤其是在经济波动和原材料成本压力下，更需灵活调整战略以保障系统稳定发展。通过加强数字化转型、优化供应链管理、提升客户体验和推出多元化产品，餐饮品牌才能在竞争激烈的市场环境中保持竞争力。综上，南方Del Taco加盟商Matadoor的破产不仅是个案，更是快餐特许经营模式及行业现状的缩影。资本压力与运营挑战交织，促使品牌与加盟商共同面对未来机遇与风险。
未来Del Taco及其同行需要更加积极地适应消费者需求变化，筑牢财务基础，并创新商业模式，方能赢得长期稳健的发展道路。
