在全球啤酒文化中，啤酒品评赛事大有可为，而在众多的品评活动中，世界啤酒竞赛（World Beer Competition）以其高水准的评审和丰富的参赛作品而备受瞩目。每年，来自五湖四海的啤酒爱好者们都会聚集一堂，品尝成千上万种啤酒，以评选出各个类别中的佼佼者。2023年的赛事中，评选出的“最佳拉格啤酒”，令人瞩目的是由北卡罗来纳州的小兄弟酿酒厂（Little Brother Brewing）酿制的Pleasing Gene德式皮尔森（German Style Pilsner）。 Pleasing Gene是一款罐装的德式皮尔森，容量为16盎司（约473毫升），酒精度为4.4%。虽然它的标签上明显标示着“德式皮尔森”，但它的酿造地却是在阳光明媚的北卡罗来纳州格林斯伯勒。小兄弟酿酒厂的酿酒师们以其精湛的酿造技艺，使得这款啤酒在口感上迸发出清新而复杂的层次感。
评审团对其的评价简洁而直接：“这是一款无懈可击的啤酒，展现出美妙的风味交响乐，蜜花香气引领至清脆的收尾。” 据报道，皮尔森啤酒的起源可以追溯到19世纪40年代的波希米亚，而Pleasing Gene则是在这一传统基础上进行改良，展现出一种特别的啤酒花（hop）风味。与德国的皮尔森啤酒偏向于清淡的稻草色及甘甜的麦芽基调不同，Pleasing Gene在口感上更为复杂，注入了微妙的花香，使得其酒体在香气上展现出丰富的松香和清新的果香，进而形成一个平衡的整体，给饮用者带来了愉悦的体验。 遗憾的是，这款获奖的啤酒并不容易获得。由于小兄弟酿酒厂的产量有限，这款啤酒几乎无法在全国范围内广泛分销。如今，消费者在各大零售店很难找到Pleasing Gene，唯一可以品尝的途径是到访小兄弟酿酒厂的四个品酒室，均位于北卡罗来纳州的核心区域。
得知这一消息，很多啤酒爱好者不禁感到惋惜：如今，网络购物快速普及，许多人更希望能够在家中享受这些专属的地方特色。 尽管如此，正是这种地域特色构成了精酿啤酒文化的迷人魅力。对热爱啤酒的人来说，亲自到生产地品尝新鲜出炉的啤酒是一种独特的经历。在这个过程中，他们不仅能够享受到美味的啤酒，同时也能感受到酿酒师对每一款产品的用心。这种对地方性的重视，尤其在IPA（印度淡色艾尔）这样的啤酒品类中显得尤为重要，因为随着时间的推移，IPA的风味会迅速衰减。而拉格啤酒作为更具耐存性的一种酒类，同样在生产地享用其独特的新鲜味道，更为重要。
Pleasing Gene背后的故事，不仅是啤酒的诞生，更是小兄弟酿酒厂对高品质和独特风味的追求。这款德式皮尔森以其清新、平衡和层次感的风味，展现出酿酒师的专业技巧和对酿造工艺的执着追求。对于那些寻求享受即饮啤酒真正魅力的消费者来说，Pleasing Gene无疑是一个值得一试的选择。 除了Pleasing Gene之外，北卡罗来纳州正快速发展成为一个现代精酿啤酒的中心，其中汇聚了许多创新而独特的酿酒厂。从阿什维尔到夏洛特，这个州不仅以其丰富的自然资源闻名，更有着许多独特的地方特色和文化。在这样的背景下，来一场关于啤酒的探索之旅，无论是在阳光明媚的露台，还是在悠久的酒吧，都是满载衣食与快乐的时光。
此篇文章不仅仅在探讨一款名酒的优秀，更是勾勒出一幅关于美国南部手工酿造啤酒兴起的画卷。而评选结果的发布，或许也会吸引更多的啤酒爱好者们关注小兄弟酿酒厂的动向，期待他们在未来的产品中再现更多的惊喜。 最终，精酿啤酒的价值，不仅体现在口感与香气，还在于它承载着酿酒师的热情与地方文化的传承。正是这种对精湛工艺的执着追求，成就了一杯又一杯卓越的啤酒。Pleasing Gene作为2023年世界最佳拉格啤酒，显然不止是一个荣誉，它代表了对质量与风味的严格把控，也提醒着每一位啤酒爱好者，真正的美好，往往源自于本土，源自于对每一个细节的关注与热爱。
