作为全球最大的咖啡连锁品牌,星巴克的每一项调整都备受市场和消费者关注。2025年9月,星巴克宣布将在美国、加拿大及欧洲关闭数百家门店,同时裁减900名非零售岗位员工。此举标志着星巴克正加大力度进行业务结构的优化和调整,旨在提高公司整体的财务健康状况及市场竞争力。星巴克此次关店裁员,既有市场环境的深刻变化,也反映出公司战略转型的必要性。 此次关闭门店行动将立即展开。星巴克官方表示,受影响的咖啡师将获得遣散费和可能的岗位调动,尽可能减少人员的失业风险。
虽然具体关闭的门店数量未被明确公开,据分析师预计,北美地区关闭的门店数量大约在500家左右。这意味着相较于截至6月底的18734家门店,星巴克在财年结束时预计将拥有18300家左右的门店,门店总数有所缩减。 星巴克首席执行官兼董事长布赖恩·尼科尔(Brian Niccol)以公开信的形式向欧洲地区员工说明了关闭部分英国、奥地利和瑞士门店的决定,强调这些门店由于财务表现不佳或无法达到顾客期望的环境标准,将被关闭。这样的调整彰显了星巴克在保证品牌形象及客户体验上的严格态度,同时也体现企业对市场细分深度的重新审视和资源的优化配置。 此次关闭门店和裁员计划预计将导致星巴克在结构调整上支出约10亿美元,其中包括1.5亿美元的员工遣散费用以及8.5亿美元的物理门店关闭及租约退出成本。虽然短期内会对利润带来压力,但这部分资金的投入是为了公司长期可持续发展打下基础,降低冗余资源,提高运营效率。
星巴克回应,门店关闭行动是基于公司每年例行的门店审核,这些审核包括门店的财务表现、租赁到期以及顾客体验等多个维度。但此次关闭的规模和影响远大于以往单纯的门店调整,充分表明当前零售市场环境充满挑战,同时也预示着公司的转型进入了一个关键阶段。 星巴克的劳资关系近年来日益紧张,尤其是在美国,650家星巴克门店的员工已完成工会成立投票,尽管双方尚未达成正式合同。此次关店裁员计划发布后,星巴克工会表示管理层未与员工充分沟通,且会就每一家被关闭的工会门店进行谈判,以保障员工权益。这一动态反映出星巴克在劳资互动上的复杂性,尤其是在全行业面临人力成本上升和员工权益诉求增强的背景下,企业需要平衡效率与人力资源管理。 当前,全球咖啡市场竞争激烈,消费者对服务和体验的要求越来越高,同时在线订购、第三方外卖平台的兴起也使实体门店的客流量较之前有所波动。
星巴克作为行业领导者,必须积极适应这些市场变化,优化门店布局,提升数字化运营能力和用户体验,才能保持市场优势。 此外,星巴克不断在产品创新和品牌升级方面努力,例如推广更多健康饮品、环保举措以及社交空间的打造,从而吸引更年轻、更注重生活品质的消费群体。门店减少的战略,实际上也是为了确保剩余门店能够提供更高水平的服务与环境,进一步加强品牌与消费者的连接。 从财务表现来看,星巴克股价在消息发布当天下跌约1%,投资者对短期内重组成本和市场反应有所担忧。然而,长期来看,这种结构调整有助于企业节约成本、提升盈利能力,以及优化资源分配,增强抵御经济波动的能力。 对于星巴克未来的发展,观察人士认为,除了继续优化门店网络和劳动力结构外,公司将更加深度挖掘数字化转型潜力,利用大数据和AI技术提升运营效率,同时积极布局国际市场及新兴消费渠道。
特别是在华东、东南亚等增长迅速的地区,星巴克计划借助本地化策略和多样化产品线,继续扩大市场份额。 总结来看,星巴克此次大规模关店裁员计划是近年来少有的战略性调整,反映了全球零售咖啡行业面临的转型压力以及企业对未来形势的积极应对。虽然不可避免会对部分员工和消费者产生影响,但从整体角度看,星巴克此举旨在为品牌持续发展和竞争力提升奠定稳固基础。未来,公司将继续通过创新和服务优化,力图塑造更为高效且具有前瞻性的全球咖啡连锁生态。 。
