维生素D作为人体必需的脂溶性维生素之一,长期以来广泛被认可其在骨骼健康、免疫调节以及多种慢性疾病预防中的关键作用。现代生活方式导致许多人维生素D摄入不足,尤其是在冬季阳光不足的时节,维生素D补充剂逐渐成为满足身体需求的可靠手段。维生素D补充剂主要分为两种类型,即维生素D2(麦角钙化醇)和维生素D3(胆钙化醇),然而最新研究指出,摄入维生素D2可能会降低人体内更有效的维生素D3浓度,这一发现引发了公众及专业人士对维生素D补充形式选择的深刻关注。维生素D3是人体在皮肤接受阳光紫外线刺激下自然合成的形式,也被证实在提升血液中25-羟维生素D的整体浓度方面比维生素D2更为有效。维生素D2主要存在于植物和真菌类食物中,也因其来源植物性,常被素食者和某些特定人群优先选择。然而,英国萨里大学、约翰·伊内斯中心与四方面研究所的联合研究通过系统性回顾和荟萃分析发现,服用维生素D2补充剂会导致人体中的维生素D3水平显著下降。
此研究分析了多项随机对照试验数据,结果显示维生素D2补充后,维生素D3浓度普遍低于未补充维生素D2的对照组。研究负责人艾米丽·布朗博士指出,虽然维生素D补充对健康至关重要,尤其是在英国冬季阳光缺乏的月份,但维生素D2意外降低维生素D3的效应为选用补充剂类型带来了新的挑战。她建议,基于个体需求,维生素D3补充剂可能比维生素D2更为适合大多数人群。除了对血清维生素D3浓度的影响,科学家们还发现维生素D3与免疫功能的关联可能更显著。卡林·史密斯教授领导的研究团队发现维生素D3能刺激人体内1型干扰素信号通路,这是一条对抗病毒和细菌感染的关键免疫防线。相较之下,维生素D2似乎缺乏此类促进免疫调节的能力。
由此看出,保持充足的维生素D3水平不仅有助于骨骼健康,还可能增强身体抵抗感染和疾病的能力。英国约翰·伊内斯中心的玛丁教授强调,确保全社会尤其是素食者能够轻松获得植物来源的维生素D3是当前营养科学和公共健康的重要目标。近期随着植物性维生素D3补充剂和强化食品的研发,市场上素食友好型维生素D3产品越来越丰富,有望满足不同人群的健康需求。公众对维生素D补充的需求不断增长,合理选择高效且安全的补充剂形式至关重要。萨里大学的艾米丽·布朗还呼吁进一步深入探究维生素D2和D3在免疫调节和健康促进方面的区别,为未来制定科学的营养指导方针奠定基础。四方面研究所首席科学官马丁教授指出,鉴于维生素D缺乏在冬季尤其普遍,这项合作研究为优化维生素D补充或强化食品策略提供了科学依据,从而提升整个国家的健康水平。
综上所述,当前的科学证据尚未使维生素D2成为补充维生素D的最佳选择。维生素D3因其天然合成的优势、更有效提升血液维生素D水平以及更强的免疫调节功能,被认为是更理想的补充剂形式。未来,随着科研的不断深入及植物性维生素D3产品的推广,维持健康的血清维生素D浓度并从中获得最大健康益处将变得更加可行和便捷。对于广大消费者及医疗卫生专业人员而言,理解维生素D2和D3之间的差异,对于科学补充维生素D和提升整体健康具有重要指导意义。保持合理均衡的饮食、适度晒太阳和科学选用维生素D3补充剂,将为促进全民骨骼健康和增强免疫力发挥关键作用。 。
